Что лучше протеин или аминокислоты? Что лучше - протеин или аминокислоты: особенности употребления, тонкости спортивного питания, отзывы и рекомендации врачей

Аминокислоты – это кирпичики, из которых состоят белки. Аминокислоты бывают разные:

• Заменимые
• Незаменимые (не синтезируются организмом, обязательно должны поступать вместе с пищей)

Если вы будете питаться не правильно, не сбалансированно и не рационально, то в вашем организме будет недостаток незаменимых аминокислот. Это проявляется разными заболеваниями вплоть маразма, но это крайняя степень и такое возможно, только если вы строгий вегетарианец.

Чем аминокислоты отличаются от порошкового протеина

Что нужно сделать в первую очередь, когда вы берете банку каких либо комплексных аминокислот? Нужно смотреть не на красивые яркие логотипы, которые стимулируют вас к покупке, а наоборот развернуть банку на обратную сторону и посмотреть на состав.

Очень важный момент: те ингредиенты, которые указаны в составе продукта, написаны по порядку их убывания в данном продукте. Допустим на первом месте мы видим: «гидролизат сывороточного протеина» , «желатин» что это нам говорит? То, что самое большое содержание в этом продукте именно гидролизата сывороточного протеина, а далее идет желатин. Но очень часто производитель не указывает, в каком именно процентном соотношении эти ингредиенты представлены в данном продукте.

Нужно понимать, что покупая комплексные аминокислоты, вы чаще всего покупаете просто протеин, либо прессованный в таблетки, либо расфасованный по желатиновым капсулам. Он может быть разный: изолят, концентрат или гидролизат.

Так чем же отличаются аминокислоты от протеина

По сути, ничем не отличаются, вы переплачиваете за аминокислоты, и переплачиваете вы больше за свое удобство и комфорт.

Что вам нужно, взять несколько таблеток закинуть их в рот и запить стаканом воды, и все. А когда вы делаете протеиновые коктейли вам нужно иметь при себе шейкер, все это размешать, выпить потом, помыть шейкер, не забыть его или что-то ещё.

Также аминокислотные комплексы не содержат вредные красители и ароматизаторы которые добавляют в протеиновые порошки чтобы они были вкуснее. Но если вы хотите получить максимальный эффект от аминокислотных комплексов, выбирайте такие продукты, которые изготовлены на основе гидрализата сывороточного протеина. Они усваиваются быстрее всего и их целесообразно употреблять до и после тренировки, когда организм испытывает резкую потребность в аминокислотах для восстановления.

Если вы недобираете должное количество белка в своем рационе, к примеру, 2 грамма белка на 1 кг тела, то можете дополнительно принимать аминокислоты до еды.

Какая должна быть порция аминокислот

Так как аминокислоты это составные части белка, то и порции здесь рассчитываются также как для белка, или для протеина – до 30 грамм за 1 прием (1 порция). Получается что в банке в которой 280 капсул содержится около 10 полноценных 30 граммовых порции белка, но такой продукт скорее всего подойдет тем, для которых деньги не имеют особого значения, и они не любят себе замешивать протеиновые коктейли.

Также на рынке спортивного питания есть аминокислотные комплексы которые представлены в свободной форме. Они не соединены между собой никакими химическими связями, усваиваются они гораздо быстрее даже чем гидролизат сывороточного протеина.

С жидкими аминокислотными комплексами надо быть осторожнее, потому как в них содержится большое количество простых углеводов, т.е. сахаров, а овновным источником белка там служит просто желатин (гидролитаз коллагена). Он скуден по своему аминокислотному составу, поэтому слабо воздействует на увеличение мышечной массы, а больше воздействует именно на укрепление сустава-связочного аппарата. Из жидких аминокислот можно сделать приятный напиток, разбавить водой и пить во время тренировки.

Видео — Аминокислоты или Протеин? Что лучше

ЧТО лучше протеин ИЛИ АМИНОКИСЛОТЫ?!

Далеко не каждый матерый атлет знает, что лучше протеин или аминокислоты, не говоря уже о новичках. По сути — это одно и то же, помогает решать одни и те же задачи. Есть ли разница? Попробуем систематизировать уже существующие знания.

Протеин – материал, из которого построено наше тело. Аминокислоты – материал, из которого построен сам белок. Их можно принимать с протеином, учитывая, что эти кирпичики подразделяются на:

Незаменимые, не производимые нашим организмом. Их приходится получать только с продуктами питания или биологически активными добавками. Таких существует восемь. Среди них разветвлённая цепь трёх незаменимых аминокислот: лейцин, изолейцин и валин. В английском языке звучит так: «branched chain amino acids». В результате мы получаем аббревиатуру ВСАА.

Заменимые аминокислоты, которые организм производит сам. Но, при больших затратах энергии, их может быть недостаточно. Придётся пополнять запасы дополнительно.

ЧЕМ ОТЛИЧАЮТСЯ АМИНОКИСЛОТЫ ОТ ПРОТЕИНА

Не стоит путать аминокислоты и BCAA — это разные добавки. Первые из них чаще продаются с названием «Aminos», в которых присутствуют БЦАА, чаще в малой концентрации. А вторые называются исключительно BCAA, и не содержат других аминокислот.

Отличие аминокислот от протеина порошкового заключается в нескольких факторах:

В более быстром усвоении. Для расщепления организм не тратит лишнюю энергию.

В удобстве приёма. Они выпускаются в жидкой и таблетированной форме. Нет необходимости возиться с шейкером.

Выбирая аминокислоты или протеиновую добавку, помните, что и нужно пить до тренинга, после, и даже во время. Нет ограничений ни во времени суток, ни в периоде подготовки.

КАК ПРИНИМАТЬ АМИНОКИСЛОТЫ И ПРОТЕИН

Все аминокислотные добавки создаются на базе гидролизатов белков. При этом аминокислотный состав может быть очень разным. Протеин и аминокислоты можно принимать вместе. В таком случае лучше запивать аминокислоты протеиновым порошком.

При раздельном приёме двух продуктов, перенесите приём протеина на утренние и вечерние часы, аминокислоты употребите за полчаса до и немедленно после тренировки. Можно принять вместо перекуса, если протеин разбавлять неудобно.

Есть основное правило приёма аминокомплексов. Их нужно принимать тогда, когда «заправка» необходима срочно. Скорость их усвоения намного больше быстроты усвоения протеина. Это ответ на вопрос: ВСАА или протеин, что лучше. Каждая добавка имеет свои преимущества. Все аминокислоты необходимо запивать большим объёмом воды.

Принимая ВСАА и протеин вместе, следите за общей суточной дозой . Бездумное применение может привести к серьёзным проблемам в работе почек.

Помните, что некоторые производители, удешевляя процесс технологии производства, добавляют и уменьшают количество аминокислот. Внимательно читайте процентный состав, указанный производителем, чтобы не заплатить за пустышку.

Практически каждый человек, регулярно посещающий тренажерный зал, хоть раз, но задумывался о приеме спортпита. В настоящее время магазины предлагают профессиональным бодибилдерам и спортсменам-любителям большой ассортимент разнообразного спортивного питания. В результате чего многие задаются вопросом – аминокислоты или протеин, что лучше? Чем они отличаются друг от друга? Чтобы разобраться в этом вопросе необходимо выяснить в каких целях каждая из добавок употребляется, их преимущества и недостатки, чем они отличаются.

Практически каждый человек, регулярно посещающий тренажерный зал, хоть раз, но задумывался о приеме спорт питания

Что такое аминокислоты

Под аминокислотами понимаются вещества, являющиеся основными элементами в составе белков. Они необходимы для роста мышечной ткани, для укрепления и восстановления организма после тренировок. Всего существует 20 аминокислот, которые необходимы человеку. 9 из них незаменимые – поступают в организм только с пищей. Остальные 11 могут синтезироваться из других аминокислот или так же поступать с пищей.

На организм человека ежедневный прием аминокислотного комплекса оказывает следующее влияние:

• Ускоряется прирост мышечной массы
• Увеличивается эффективность тренировок
• Мышцы после занятий в тренажерном зале восстанавливаются быстрее, меньше болят от физических нагрузок
• Снижается аппетит, что особенно важно при «сушке» или снижении веса;
• Восполняется нехватка белка.

Под аминокислотами понимаются вещества, являющиеся основными элементами в составе белков

Подобное питание имеет несколько преимуществ – малое количество потребляемых калорий, препятствование разрушению мышечных волокон, помощь при сжигании излишек жира.

Из недостатков аминокислотных комплексов можно отметить их дороговизну и малую дозировку. Желающим же набрать мышечную массу необходимо принимать большое количество аминокислот – 3 раза в день по 10 г. Несмотря на то, что протеинового коктейля необходимо принимать в 2 раза больше, он оказывается более бюджетным вариантом.

Одной из наиболее популярной разновидности аминокислот является BCAA. Что же это такое?

BCAA – это комплекс из трех важнейших аминокислот, которые не могут самостоятельно синтезироваться организмом. При значительных физических нагрузках в организм их должно поступать большое количестве.

BCAA – это комплекс из трех важнейших аминокислот, которые не могут самостоятельно синтезироваться организмом

Функции BCAA:

• Прием перед тренировкой увеличивает выносливость организма, снижает усталость в мышцах
• Прием после тренировки увеличивается количество других аминокислот в организме, не дает разрушаться мышцам
• Увеличивает выработку инсулина и гормона роста в крови.

Важно отметить, что заменять протеин BCAA не стоит, так как это оказывается очень невыгодно. При одном приеме протеинового коктейля в организм поступает около 40-50 г белка, что в 2-3 раза превышает количество белка от употребления аминокислоты.

Лучше всего принимать BCAA при сушке – это позволит исключить излишнее употребление углеводов, которые являются основным источником образования жира в организме. При этом аминокислота помогает сохранить мышечную массу и является отличным источником энергии.

Лучше всего принимать BCAA при сушке – это позволит исключить излишнее употребление углеводов

Совместный прием добавок

Подавляющее большинство профессиональных бодибилдеров считают, что одновременно принимать протеин и аминокислоты вместе не только можно, но и нужно. Подобное сочетание спортивных добавок позволяет добиться поставленных целей – снижения веса или набора мышечной массы значительно быстрее.

И аминокислотный комплекс и протеин выполняют схожие задачи, однако, существуют и незначительные отличия. Кислоты (в частности BCAA) представляют собой комплекс химических элементов (некоторые из них не заменимые) необходимых для строительства мышечных волокон, а также их состав исключает присутствие посторонних примесей. Подобный состав позволяет быстрее перевариваться.

Белок (протеин) в процессе переваривания распадается на аминокислоты, на что затрачивается значительно большее время. Кроме того, в состав протеиновых коктейлей могут входить жиры и углеводы, прием которых сильно ограничивается в период «сушки» или диеты по снижению веса.

Подавляющее большинство профессиональных бодибилдеров считают, что одновременно принимать протеин и аминокислоты вместе не только можно, но и нужно

Как совместить прием протеина и аминокислот

Исходя из скорости усвояемости спортивных добавок, можно составить примерную схему приема протеина и аминокислотного комплекса:

• Перед тренировкой и после ее окончания употребляется аминокислотный комплекс – это придаст больше энергии при занятии спортом, поможет мышцам восстановиться значительно быстрее
• В остальное время принимать протеиновые коктейли. Перед сном лучше всего употреблять «медленный» протеин

Подведение итогов

Трудно сказать , аминокислоты или протеин, но прочтя статью, можно сделать вывод, что аминокислотный комплекс и протеин решают одинаковые задачи.

Однако, аминокислоты – это более чистый продукт, не содержащий в своем составе никаких посторонних примесей. Протеин же является более доступным по цене.

Аминокислоты начинают питать мышцы гораздо быстрее, чем даже «быстрые» протеины. Принимать их лучше при «сушке», чтобы избежать излишнего потребления углеводов.

Кроме того, добавки можно употреблять вместе друг с другом – это будет наилучшим вариантом. Например, на протяжении дня употреблять протеиновый коктейль, а перед тренировкой заменять его на аминокислоты.

Очень часто новички интересуются вопросом, что же лучше подходит для набора мышечной массы - протеин или аминокислоты? Давайте вместе разберёмся.

Комплексные аминокислоты – это продукт спортивного питания, в котором содержится полный спектр аминокислот. Не нужно путать такую добавку с аминокислотами в свободной форме и ВСАА. Хорошие комплексные аминокислоты изготавливают из гидролизованного сывороточного протеина. Если в списке ингредиентов на этикетке отсутствует слово «гидролизат» или присутствуют еще какие либо разновидности протеина (концентрат, изолят), покупать такой продукт не стоит.

Протеин – это высокобелковая пищевая добавка. Белок протеинового порошка состоит из тех же самых аминокислот. Просто для того, чтобы их получить, вашему организму придется сначала переварить белок. Хотя если вы приобрели гидролизат сывороточного протеина, то в вашем распоряжении, по сути, целая банка комплексных аминокислот, только в порошковой форме.

Преимущества комплексных аминокислот:

1. Аминокислоты быстрее поступают в кровоток
Так как комплексные аминокислоты – это не что иное, как гидролизованный протеин, белок в этой добавке уже расщеплен до ди- и трипептидов, то есть частично переварен. Соответственно, их усвоение занимает гораздо меньше времени, чем если бы вы приняли концентрат или изолят сывороточного протеина. Хотя для организма эта разница во времени усвоения не столь уж существенна.

2. Минимальное содержание углеводов и жира
В комплексных аминокислотах содержится мизерное количество углеводов и жира, так как гидролизованный белок в них обладает высокой степенью очистки. В протеине доля этих питательных веществ в составе продукта колеблется от 5% до 15%. Следовательно, комплексные аминокислоты идеально подходят для периода избавления от лишнего веса. Хотя в том же изоляте сывороточного протеина также крайне мало жира и углеводов.

3. Удобство приема
Чтобы принять комплексные аминокислоты, вам нужно всего лишь забросить горсть капсул (таблеток, каплет) в рот и запить их водой или соком. Вам не нужно смешивать коктейль, а потом еще и мыть шейкер (иначе остатки белка на его стенках начнут гнить и издавать отвратительный запах). Однако следует заметить, что есть люди, которые испытывают трудности с глотанием таблеток.

Преимущества протеина:

1. Более высокая степень насыщения
Протеиновый коктейль неплохо утоляет голод, а не только помогает вам набрать необходимую суточную норму белка и избежать при этом потребления лишних жиров и углеводов. А вот чтобы насытиться комплексными аминокислотами, придется проглотить довольно большое количество таблеток.

2. Есть разновидности протеина, которые долго перевариваются
Казеиновый или многокомпонентный протеин можно пить перед отходом ко сну, чтобы в течение ночи вы не голодали, а в ваши мышцы поступали аминокислоты. Комплексные аминокислоты исключительно быстро перевариваются и поступают в кровь. Они не смогут оказывать вашим мышцам необходимую подпитку в течение всей ночи.

3. Покупка протеина обойдется вам гораздо дешевле
Комплексные аминокислоты отнюдь недешевы, так в них используется гидролизат протеина, который еще и рассыпается по капсулам или прессуется в таблетки. Тогда как протеин можно найти относительно недорогой и качественный.

Выводы:

На «массонаборе» предпочтение лучше отдать протеину. В противном случае, вы замучаетесь глотать огромные горсти таблеток, чтобы получить необходимую порцию белка из комплексных аминокислот. Да и обойдется вам это удовольствие в приличную сумму.

Обычно, после месяца тренировок спортсмены-новички начинают активно интересоваться различными пищевыми добавками. Интерес мог возникнуть после случайно услышанного в раздевалке или в зале разговора о «чудо-протеине» или аминокислотах , от которых мышцы растут на глазах. Или просто захотелось поскорее «вырасти». Но что же выбрать? Без надежного советчика можно легко потеряться в современном многообразии спортивного питания.

В чем же отличие протеина от аминокислот? Протеин служит для организма источником белка. Любой начинающий спортсмен знает, что именно на основе белка построены все мышечные волокна. Помимо этого, конечно, у него множество других важных функций: репродуктивная, структурная, гормональная, транспортная. Он отвечает за иммунитет, метаболизм и многое другое. Но спортсменов интересует, в основном, роль белка в построении мышечной массы.

Часть белка представляет собой совокупность аминокислот, имеющих пептидные связи. После попадания белка в организм все имеющиеся пептидные связи между аминокислотами разрушаться. Этот процесс требует немало энергии. После этого белок начинает усваиваться организмом.

Различают «быстрые» и «медленные» белки. Первые имеют слабые пептидные связи, поэтому быстро усваиваются организмом. Правда, быстрое разрушение пептидных связей позволяет поднять уровень аминокислот в организме лишь на несколько часов.

«Быстрые» белки необходимо употреблять между приемами пищи или непосредственно после занятий в зале.

«Медленные» белки усваиваются на протяжении длительного промежутка времени. Около 10 часов после употребления таких белков в организм продолжают поступать питательные вещества. Рекомендуется употреблять их на ночь, чтобы предотвратить катаболизм.

Как уже говорилось, аминокислоты – это составляющие белка. Современные технологии позволили выделить из белков аминокислоты и продавать их в свободном виде. Организм не нуждается в затрачивании энергии и времени для разрыва пептидных связей, поэтому аминокислоты начинают усваиваться почти мгновенно после их употребления. Полученные питательные вещества сразу начинают выполнять все функции, в которых участвует белок.

Аминокислоты следует употреблять сразу после тренировок, особенно «тяжелых». Аминокислоты начинают активно восстанавливать поврежденные мышечные ткани и помогают в кратчайшие сроки восстановить силы.

Так что же выбрать?

Теперь, зная особенности применения протеина и аминокислот легче понять, что же вам более необходимо. Протеин как источник белка более «полноценный». Он снабжает организм и мышечные ткани не только аминокислотами, но и другими питательными веществами. Протеин хорошо употреблять после сна и перед ним. Это позволяет замедлить катаболизм. Протеин позволяет значительно увеличить мышечную массу. Аминокислоты направлены именно на питание и восстановление мышц. Употребление аминокислот не приведет к заметному увеличению мышечной массы. Они хорошо подходят для спортсменов, тренировки которых направлены на «сушку». Принимать аминокислоты можно перед едой, с утра и после тренировок.

Узнав больше о протеинах и аминокислотах, логичным будет задаться вопросом: а можно ли совместить эти две добавки? Да, можно. За счет различных свойств они прекрасно дополняют друг друга. Можно воспользоваться преимуществами двух добавок: принимать протеин на ночь, аминокислоты с утра, перед приемом пищи и после тренировок. Если на день не запланировано походов в тренажерный зал, то можно обойтись приемом аминокислот с утра, а все остальные приемы заменить протеином.

Теперь вы знаете больше о некоторых разновидностях спортивного питания. Тем не менее, следует помнить, что их использование не является чудом и гарантией сиюминутного роста массы и объемов. Протеин и аминокислоты являются лишь дополнительным источником роста мышечных тканей. В основном же все зависит от качества тренировок и питания. Используйте полученные знания грамотно и не забывайте, что только усердные тренировки и правильное сбалансированное питание позволят добиться желаемых результатов.