Business plan: Production et vente de barbe à papa. Machine à barbe à papa: modèles spéciaux pour les entreprises

Une entreprise de barbe à papa est-elle rentable et où devez-vous commencer votre propre entreprise? La plupart des hommes d'affaires en herbe choisissent les directions les plus courantes. Une telle entreprise est d'abord vouée à l'échec. Dans la plupart des cas, ce sont des épiceries, des cafés-restaurants. Ce sont les types d'entreprises les plus complexes, caractérisés par un niveau élevé de concurrence et qui ne semblent simples et compréhensibles qu'à première vue. Vous devez avoir de grandes capacités financières, obtenir un nombre important de permis, pouvoir choisir le bon endroit pour la future entreprise et investir dans l'achat de biens.

• Comment démarrer votre propre entreprise de barbe à papa
• Equipement pour la production de barbe à papa
• Préparation des documents pour l'ouverture d'un point de vente pour la vente de barbe à papa
• Régime fiscal d'un point de vente de barbe à papa
• Une option alternative est un système d'imposition simplifié. Il vous permet de verser 15% du revenu brut ou 6% de la différence entre les recettes et les dépenses au Trésor public (les dépenses doivent être confirmées par des documents).
• Quelle matière première est préférable de choisir?
• Combien pouvez-vous gagner sur la production et la vente de barbe à papa

Il est préférable de choisir une direction plus simple, comme la vente de barbe à papa. Ouvrir une telle entreprise ne nécessite pas de connaissances particulières, il suffit de s'efforcer de se former et de comprendre tous les problèmes qui peuvent vous attendre lorsque vous faites des affaires. La barbe à papa est vendue dans de nombreux établissements culturels et de divertissement, il n'y aura donc aucun problème à trouver un plan d'affaires prêt à l'emploi. Cependant, la meilleure option consiste à effectuer tous les calculs de manière indépendante, car de nombreux indicateurs dépendront de l'emplacement du point de vente, des qualités personnelles de l'organisateur de l'entreprise et des capacités des vendeurs. Le remboursement de l'investissement initial se produit presque instantanément. Vous pouvez commencer à gagner un revenu élevé dès le premier jour de votre sortie.

Si vous maintenez le bon volume de ventes, l'investissement initial sera rentable dans un délai d'un mois, après quoi vous recevrez un bénéfice net. Si vous êtes un entrepreneur en herbe, une entreprise de barbe à papa est l'option parfaite pour vous. Naturellement, certaines difficultés surviennent dans toute entreprise, alors ne soyez pas frivole dans vos affaires. Apprenez à gérer les problèmes au fur et à mesure qu'ils surviennent.

Comment démarrer votre propre entreprise de barbe à papa

La vente de barbe à papa n'est pratiquement pas différente de la vente d'autres produits, vous devez avoir une approche individuelle pour chaque client. Vous pouvez créer un point de vente fixe ou acheter du matériel mobile pour la production de barbe à papa. Dans le premier cas, il faut adopter une attitude responsable dans le choix du lieu, car votre profit dépendra de sa passabilité. Vous pouvez ouvrir un point de vente de ce type dans un parc de culture, zoo, centre commercial. Une attention particulière doit être portée à la conception du comptoir et à la qualité des produits.

Étant donné que la plupart de vos clients seront des enfants, trouvez un nom accrocheur et un panneau coloré. Utilisez une variété de matériaux (métal, plastique, bois), peints de couleurs vives dans la conception. Le vendeur doit garder le lieu de travail propre, car les clients refuseront d'acheter lorsqu'ils verront des comptoirs sales. Dans les grandes surfaces, il est préférable d'utiliser un chariot avec le logo de l'entreprise. Vous pourrez déplacer un point de vente entre les parcs, les centres commerciaux et les zoos, augmentant ainsi les ventes et, par conséquent, vos propres revenus. Beaucoup de gens achètent de la barbe à papa plus d'une fois, mais tout le monde ne voudra pas y retourner, donc ce sera très bien si votre point de vente est toujours à proximité.

Equipement pour la production de barbe à papa

La base du succès d'une telle entreprise est un équipement de haute qualité pour la production de barbe à papa. La meilleure option est d'acheter une machine qui produira des produits de qualité et attrayants pendant longtemps. Un tel appareil pour la fabrication de barbe à papa n'est pas bon marché; tous les entrepreneurs novices ne peuvent pas l'acheter. Si vous avez des connaissances particulières, vous pouvez assembler vous-même l'équipement, car vous pouvez maintenant trouver de nombreuses instructions de montage. Le processus lui-même n'est pas compliqué, mais cette approche peut entraîner des conséquences désagréables. Vous pouvez fabriquer un appareil non fonctionnel pour la production de barbe à papa. De plus, vous dépenserez du temps et de l'argent supplémentaires qui auraient pu être utilisés pour acheter du matériel normal et perdrez une partie des bénéfices.

Il est préférable d'acheter du matériel fabriqué en Amérique, où la barbe à papa est fabriquée depuis plusieurs décennies et est très populaire. Une telle machine est capable de produire jusqu'à 500 portions de cette délicatesse par heure et de fournir la rentabilité commerciale souhaitée. Il n'y aura pas de files d'attente même avec un grand nombre de personnes souhaitant manger des délices sucrés.

Préparation des documents pour l'ouverture d'un point de vente pour la vente de barbe à papa

L'organisation de toute direction d'activité commerciale commence par l'enregistrement auprès du bureau des impôts, PF, etc. Mais avant de vous attaquer à ce problème, vous devez choisir une forme juridique pour votre entreprise.

L'enregistrement d'un entrepreneur individuel coûte moins cher que la paperasse pour une personne morale. Il est beaucoup plus facile pour un entrepreneur individuel d'utiliser des espèces; il n'a pas besoin d'une adresse légale et d'un capital autorisé. En revanche, si vous avez des partenaires ou que votre projet d'entreprise implique non seulement la vente de barbe à papa, mais également d'autres domaines d'activité, il est préférable de délivrer des documents LLC.

La procédure de préparation de tous les documents nécessaires au commerce du coton comprend:

• enregistrement auprès du Service fédéral des impôts et des autorités statistiques;
• inscription à la Caisse de pension, aux caisses d'assurance sociale et maladie;
• l'obtention d'un permis de commerce (dans l'administration de la ville);
• paperasse dans le SES;
• l'obtention d'un certificat de qualité.

Pour vous inscrire auprès du bureau des impôts, vous devez sélectionner un code dans le classificateur entièrement russe qui correspond à votre entreprise. Le commerce de la barbe à papa fait partie d'un groupe avec OKVED 54.24.22... Assurez-vous de contrôler la question de la disponibilité des dossiers médicaux de vos vendeurs.

En plus de tous les documents ci-dessus, vous aucune autorisation ou licence supplémentaire requise.

Régime fiscal d'un point de vente de barbe à papa

Les hommes d'affaires expérimentés recommandent, même au stade de la préparation des papiers pour l'enregistrement d'un entrepreneur individuel ou d'une LLC, de rédiger une demande de choix d'un système d'imposition. Ignorer ce problème se termine par un entrepreneur novice tombant dans la catégorie des représentants d'entreprises qui paient des impôts sur une base générale. Ce sont des dépenses inutiles et du travail «papier» supplémentaire, pour lesquels vous devrez engager un comptable.

Pour l'exploitation d'un point de vente vendant de la barbe à papa, vous pouvez choisir UTII, mais uniquement si les autorités locales autorisent l'utilisation de ce régime de taxation pour ce domaine d'activité commerciale.

Une option alternative est un système d'imposition simplifié. Il vous permet de verser 15% du revenu brut ou 6% de la différence entre les recettes et les dépenses au Trésor public (les dépenses doivent être confirmées par des documents).

Quelle matière première est préférable de choisir?

Lors de l'organisation d'une entreprise de barbe à papa, vous devez trouver un fournisseur fiable de matières premières.

Le mauvais sucre dégrade considérablement la qualité du produit final, ce qui affecte négativement la rentabilité de l'entreprise.

La vente de barbe à papa nécessite la capacité de prendre des décisions non standard, de se démarquer et d'attirer des clients potentiels. Le client lui-même ne voit que le produit final, il doit donc avoir une apparence attrayante. Dans la plupart des cas, la barbe à papa est enroulée autour d'un bâton en bois ordinaire, mais vous pouvez attirer les jeunes clients en créant un design de support frappant. Le coton lui-même peut être peint de couleurs vives, par exemple, le rendre multicolore à l'aide de 2 appareils. Les colorants et les arômes sont bon marché, mais l'attrait du produit augmente considérablement.

Combien pouvez-vous gagner sur la production et la vente de barbe à papa

La rentabilité est calculée sur la base de l'investissement initial, des coûts d'exploitation et du bénéfice mensuel. L'achat d'un appareil compact vous coûtera 50000 roubles. Il est de petite taille et produit jusqu'à 400 portions de produit par heure. Pour 100 000, vous pouvez acheter des équipements avec une productivité 2 fois supérieure. L'emballage des colorants alimentaires coûtera 500 roubles. En ce qui concerne les bâtons, il vaut mieux en acheter plusieurs types à la fois. Les enfants préfèrent les bâtons lumineux avec des images, qui coûtent environ 1000 roubles. pour 1000 pièces, les personnes âgées peuvent fabriquer du coton sur un tube à cocktail en plastique (500 roubles pour 1000 pièces)

Il faut environ 10 g de sucre, une pincée de colorant alimentaire et d'arôme pour produire 1 portion du produit. 1 kg de sucre granulé peut être acheté pour 50 roubles, le prix d'une portion de barbe à papa atteint 100 roubles. En supposant que vous ayez au moins 200 clients par jour, vous pouvez recevoir jusqu'à 150 000 roubles. par mois. Les risques liés à l'ouverture d'une telle entreprise sont jugés modérés. Le volume des ventes peut dépendre de la période de l'année, du jour de la semaine, du trafic du lieu choisi pour le trading.

Les principaux points de vente du produit: cafés pour enfants, parcs d'attractions, buffets sur le territoire des cirques, récemment des centres commerciaux (partout), des zones d'attractions. Un point de vente de barbe à papa devrait être organisé dans ces lieux pour les enfants et les familles.

Visages heureux du principal groupe de consommateurs :)

Quel équipement est nécessaire pour fabriquer de la barbe à papa?

Pour faire une friandise, vous aurez besoin de l'équipement suivant:

1. appareils pour la production de barbe à papa;
2. un dôme protecteur qui empêche la "fuite" du produit d'air et protège le tambour métallique de la poussière;
3. un chariot pour l'appareil, si vous allez ouvrir une station mobile (par exemple, dans un parc);
4. une tente pour le commerce de rue.

Matières premières pour la production de barbe à papa

La barbe à papa est fabriquée à partir de sucre raffiné ordinaire: le sucre de canne et le sucre de betterave peuvent être utilisés. Pour une portion, 2 cuillères à café de sable suffisent - soit 15 à 20 g. Le sucre est versé dans la partie centrale du tambour, dans une dépression spéciale. Après le démarrage de l'appareil, le sable fond, formant une toile d'araignée, qui est pulvérisée vers les côtés. A ce moment, il doit être collecté en l'enroulant sur un bâton. Le produit peut être préparé pour une utilisation future pour une vente ultérieure dans le magasin.

Les colorants autorisés, les arômes peuvent être utilisés. Mélangez le sable avec d'autres ingrédients avant de l'utiliser.

Exigences de la chambre

Il n'y a pas d'exigences particulières pour les locaux dans lesquels la laine de coton sera produite. Vous pouvez organiser un point de vente avec une production instantanée d'un produit dans la rue. L'essentiel est que l'équipement et les matières premières répondent aux exigences de Rospotrebnadzor - des certificats de conformité sont requis. Si, néanmoins, il est décidé de rester à l'intérieur, faites attention à des aspects tels que:

• l'humidité (doit être sèche pour que le produit ne colle pas ensemble);
• système de ventilation.

Il est préférable de placer l'appareil dans les locaux d'une entreprise de restauration existante: café, buffet ,. Dans ce cas, vous n'êtes pas obligé de délivrer des permis.

Le coton est aimé non seulement des enfants, mais aussi des adolescents: placer un point de vente à proximité de leur emplacement sera un succès

Si vous placez une production dans la rue, prenez soin d'une tente, dans les cas extrêmes, achetez un dôme - c'est la principale exigence du service sanitaire. Vous aurez également besoin d'un bail et d'une salle de stockage pour l'équipement. Il est préférable d'ouvrir à côté d'une installation de restauration - il devrait y avoir de l'eau courante et, si possible, une buanderie dans laquelle vous stockerez l'équipement, à distance de marche. Vous devez également fournir de l'électricité à la tente. Ou, alternativement, vous pouvez acheter un générateur.

Indicateurs économiques

La structure des coûts est construite de cette manière (voir les tableaux 1, 2 et 3).

Tableau 1 - Coût de l'équipement

Tableau 2 - Autres dépenses

Tableau 3 - Dépenses d'exploitation

Ainsi, l'équipement coûtera 59 mille roubles, le loyer et le transport (si vous prenez le maximum) - 20 mille roubles. Total: 79 mille roubles. À ce coût, il faut ajouter les coûts de main-d'œuvre si vous envisagez d'embaucher un vendeur. Le prix de l'émission est de 15 mille roubles. donc il est souhaitable de commencer avec un montant d'au moins 100 mille roubles. En règle générale, le premier mois, les entrepreneurs négocient seuls afin de comprendre toutes les nuances du travail.

Les affaires sont saisonnières. Vous pouvez monter une tente de mai à août. Si le temps est ensoleillé en septembre, vous pouvez rester debout pendant un autre mois.

Maintenant sur les revenus. La productivité moyenne de la machine est de 3 kg de sucre par heure. Cela signifie que 150 portions peuvent être cuites en 60 minutes si vous travaillez sans interruption. Dans le même temps, le revenu moyen par équipe est de 5 000 roubles. En tenant compte du fait que le coût d'une portion de barbe à papa est de 100 roubles, 50 pièces sont fabriquées par jour. (1 kg de sucre). Coût pour 1 portion: 1,65 roubles:

• 0,5 RUB (sucre),
• 0,25 RUB (additifs),
• 0,9 RUB (baguette magique).

Un paquet de sacs en plastique durera un mois. loin, ils ne seront pas toujours nécessaires. Compte tenu du fait que la barbe à papa ne peut pas être vendue les jours de pluie - elle restera solidaire - comptez 20 jours ouvrables par mois.

• Dépenses mensuelles moyennes - 60,8 mille roubles. (consommables + loyer + salaire d'un vendeur + cotisations sociales)
• Revenu mensuel moyen - 98 400 roubles.
• Impôt sur le revenu - 5,6 mille roubles. (STS, 15%)
• Le bénéfice de l'entrepreneur est de 32 mille roubles.
• L'équipement sera rentable en 2 mois.

Ainsi, pour la saison (mai-septembre) de la production et de la vente de barbe à papa, vous gagnerez 160 000 roubles, la première saison - 101 000 roubles. En parallèle, vous pouvez mettre une machine à pop-corn ou. Ce quartier augmentera les profits.

Dans le premier article du cycle dédié à la barbe à papa, nous vous avons parlé, plus en détail ici, passons maintenant à des indicateurs plus spécifiques, ou plutôt aux chiffres.

J'ai déjà mentionné que sur la base de la popularité assez grande de la barbe à papa, la mise en œuvre de l'idée d'entreprise elle-même est possible non seulement dans les zones de villégiature ou les lieux de divertissement actif, mais également dans les parcs ordinaires. D'accord, ce facteur est très intéressant, étant donné qu'en termes de niveau d'organisation et de capital de démarrage, c'est vraiment une petite entreprise pour les débutants.

Afin d'évaluer combien vous pouvez gagner, vous devez toujours savoir et combien vous devrez dépenser, c'est-à-dire pour déterminer le coût réel d'une portion de coton, malgré le fait que cette direction appartient aux petites entreprises, personne n'a annulé les règles générales.

On peut noter que deux petites "bagatelles" peuvent constituer l'un des facteurs de succès importants pour un petit point de vente de barbe à papa, tels que:

• - un petit tour de passe-passe, dans le cadre de notre petite entreprise, cela signifie la production et la vente non seulement de barbe à papa, mais sous une forme inhabituelle, par exemple des fleurs, des cœurs, etc. Tout dépend de l'imagination et du désir sur le même Internet, vous pouvez trouver beaucoup de "recettes" différentes pour donner des formes intéressantes. Une caractéristique de ces portions «figuratives» sera l'utilisation de normes doubles, ce qui la rend en fait beaucoup plus élevée, si nous dépensons 6,30 roubles pour une portion régulière, le chiffre coûtera un peu plus de 14 roubles.

• - vente de coton laine "brillant". Par définition «brillant», j'entends la barbe à papa avec différentes saveurs et couleurs. Aujourd'hui, il existe de nombreuses saveurs différentes allant de l'orange banale au melon et à la pastèque. Et n'ayez pas peur du coût d'un kilogramme, en fait, ces additifs sont emballés dans 250 grammes ou moins, et un paquet pesant les mêmes 250 grammes suffit pour 20 kg de sucre, soit environ 1300 portions de barbe à papa. Ainsi, en investissant quelques milliers de roubles dans votre petite entreprise, vous vous procurerez différents colorants pendant un mois, voire deux.

Comme je l'ai écrit ci-dessus, nous effectuons le calcul à trois endroits différents à la fois, c'est-à-dire:

• Dans un parc ordinaire, où les mères avec enfants adorent et les couples mariés se promener le week-end, dans un tel endroit, nous travaillons exclusivement le week-end, nous travaillons donc 9 jours par mois. Dans ces endroits, le coton et les figurines multicolores sont très populaires (ils sont moins pris à cause du prix) et le coton ordinaire sera le plus «lent».
• La zone de l'échangeur de transport, cependant, il est souhaitable ou la présence d'écoles ou d'une sorte de monument avec des touristes à proximité, bien que dans les grandes villes, il peut y avoir un échange de mil. Un mois de travail à part entière (20 jours) fonctionne ici, bien que des options de travail soient également possibles sept jours sur sept, dans un tel endroit, le coton blanc ordinaire sera le plus populaire, et il est possible d'offrir des options pour la «demi-portion».
• La troisième sera l'option classique pour une telle petite entreprise sous la forme de commerce dans la zone de villégiature. Dans de tels endroits, ils travaillent 30 jours par mois, cependant, uniquement pendant la saison. L'expérience montre qu'il n'y a pas de préférence particulière pour les produits colorés ou non colorés, les deux produits sont populaires, j'achète des "figurines" beaucoup moins à cause de leur coût.

Sur la base des paramètres de la mise en œuvre de notre petite entreprise, il peut enfin calculer les gains réels (profit)

Comme vous pouvez le voir, une petite entreprise à première vue peut ne pas rapporter le moindre argent, vous devez convenir que travailler quelques jours par semaine (le week-end, nous parlons de l'option 1) et gagner 60000 roubles est très bien. Bien sûr, gagner de l'argent dans les centres de villégiature semble beaucoup mieux, mais il convient de se rappeler que les activités de la station ont des saisons claires, mais vous pouvez échanger de la barbe à papa dans le parc presque toute l'année.

Sur la base de la description de l'équipement, nous pouvons conclure que le coût total de l'ouverture d'une telle petite entreprise sera de 25 mille roubles à 50000 roubles, en fonction de vos préférences personnelles et bien sûr de la disponibilité du capital de démarrage. Sur la base des chiffres calculés, le retour sur investissement complet du projet d'entreprise est d'un mois, quelle que soit la configuration considérée.

Des chiffres généraux sont donnés, et la décision finale vous appartient, par souci d'exhaustivité, je recommande d'examiner l'évaluation de l'idée d'entreprise elle-même sur la barbe à papa. Et n'oubliez pas de vous abonner à la ressource et de laisser des commentaires.

Avec l'arrivée des premiers jours de printemps vraiment chauds, les habitants de la ville commencent à passer leur temps en masse dans les zones de loisirs - parcs, places. Cette période de l'année peut être utilisée pour réaliser des bénéfices en démarrant votre propre entreprise de production et de vente de barbe à papa. La barbe à papa est très populaire, elle est appréciée des adultes comme des enfants. Il n'est pas nécessaire de dépenser énormément d'argent pour commencer à travailler, donc si vous êtes vraiment intéressé par cette offre, vous pouvez déjà commencer à économiser de petites sommes pour créer votre propre petite entreprise.

Avantages:

Petit capital initial;

Remboursement et rentabilité rapides en une saison estivale;

Pas besoin de connaissances techniques spéciales;

Facilité d'organisation.

Désavantages:

La saisonnalité est présente, non prononcée. La période pendant laquelle il s'avérera gagner un revenu important est de 5 à 6 mois;

Certaines régions peuvent être très compétitives;

Problème de loyer. Vous pourriez avoir à faire face à un certain nombre de problèmes. Plus précisément, vous devrez travailler dur pour trouver une bonne place à un loyer attractif. Pour le moment, cela est vrai pour n'importe quel domaine commercial.

La vente de barbe à papa nous est parvenue depuis l'époque soviétique. Des gens de tous âges achetaient en masse de la barbe à papa en se promenant dans les parcs. Ce fait suggère qu'à l'heure actuelle, vous serez toujours fourni avec des clients, encore une fois à condition que l'emplacement du point de vente soit correctement choisi. La popularité de ce dessert n'est pas inférieure à celle des collègues de la «boutique», et. Alors, pourquoi cela vaut-il la peine de faire cette entreprise en particulier?

Calcul du coût d'une portion de barbe à papa

Il est maintenant temps de revenir au sujet principal de notre article - calculer le coût d'une portion de barbe à papa. Les coûts pour une portion de coton sont de 30 grammes de sucre et 2 grammes de l'additif alimentaire spécial Flossine et, bien sûr, un bâton. En conséquence, nous obtenons les chiffres suivants: - Un bâton vous coûtera 1,5 roubles. - Un paquet d'agent aromatisant pesant un demi-kilogramme coûtera 1300 roubles (c'est-à-dire que le coût par portion sera d'environ 6 roubles) - Un kilogramme de sucre coûte 50 roubles (1,5 roubles par portion).

Nous résumons et nous obtenons environ 9 roubles pour une portion de la friandise. Supposons que dans une journée, vous vendiez au moins 50 portions au prix de 60 roubles par unité de marchandises, nous en recevons 3 mille par jour et 90 000 par mois. 90 mille roubles est notre produit. Calculons maintenant nos revenus moins le coût des ingrédients. 90000 roubles - ((9 roubles x 50 portions) x30 jours) \u003d 90 mille - 13,5 mille \u003d 76,5 mille. Du montant reçu, il reste à déduire l'impôt, le loyer et le salaire du vendeur, le bénéfice net sera de 40 à 50 mille par mois. Des chiffres attrayants, n'est-ce pas? Après avoir dépensé environ 30000 sur l'appareil, vous pouvez le récupérer dès les premiers mois de travail. Il n'y a pas beaucoup de cas aussi très rentables.