Recette de cupcakes de mariage. Gâteau de mariage avec cupcakes Gâteau de mariage et cupcakes

À la veille des prochaines vacances, vous devez accorder une attention particulière au dessert, car ce plat est servi à la fin et doit non seulement ravir les invités fatigués par son goût extraordinaire, mais également surprendre par son apparence. Un gâteau d'anniversaire élégant est une excellente option pour toute célébration. Grâce à leur expérience et leur professionnalisme, les pâtissiers de «Moscow Baker» créeront pour vous non seulement un délice, mais une véritable œuvre d'art !

Et pour les vrais esthètes qui ne veulent pas perturber le moment magique de l'apparition du gâteau lors de la célébration, notre société vous propose une alternative originale : un gâteau avec des cupcakes.

Cupcake signifie littéralement « cup cake » et doit son nom à sa taille et sa forme, qui ressemblent à une tasse à café. Dans certains pays, ce gâteau est également appelé « fairycake », ce qui signifie gâteau des fées. On pense qu'un si petit gâteau attire les sorcières des contes de fées et répond même aux désirs les plus secrets.

Les cupcakes et les gâteaux sur commande sont traditionnellement décorés d'un décor de confiserie, sélectionné en fonction de la célébration à venir. L'avantage d'un grand nombre de petits gâteaux par rapport à un gâteau entier est que les invités n'ont pas à perturber la décoration originale du délice festif en le coupant avec un couteau. Grâce aux cupcakes, toutes les personnes présentes à la fête pourront déguster un petit chef-d'œuvre original, qui vous remontera certainement le moral et maintiendra l'atmosphère joyeuse des vacances.

De plus, les gâteaux et gâteaux sur commande, préparés par nos confiseurs, ont un design unique, qui peut varier des grimaces de personnages de dessins animés pour les fêtes d'enfants, à un décor floral exquis, délicat et doux, qui peut être utilisé pour décorer un gâteau de mariage. avec des petits gâteaux.

Des petits gâteaux pour vos vacances sont préparés avec une variété de garnitures, que vous pouvez choisir parmi l'assortiment proposé sur notre site Internet. La décoration de chaque cupcake est individuelle, mais pensée de telle manière qu'ensemble, ils créent un gâteau exceptionnellement élégant, original et stylé.

Les gâteaux et pâtisseries de fête, que vous pouvez acheter dans la boutique en ligne Moscow Baker aux meilleurs prix de la ville, sont conçus pour plonger tous les invités dans une atmosphère inoubliable et rendre les vacances vraiment magiques. Décorer un gâteau d'anniversaire avec des cupcakes est devenu très populaire dans les pays européens et continue de conquérir le cœur de tous les amateurs de fêtes lumineuses et insolites dans notre pays.

Les gâteaux et cupcakes sur commande chez «Moscow Baker» sont le dessert idéal pour les vacances avec un grand nombre d'invités, un buffet et tout autre événement dont vous souhaitez vous souvenir longtemps dans la mémoire des personnes réunies. Pour un mariage, un anniversaire, une fête d'entreprise et toute fête d'enfants, les cupcakes deviendront une décoration de table et un sujet obligatoire de discussions enthousiastes entre invités.

Est-ce qu'une grande fête est prévue avec un grand nombre d'invités ? Nous veillerons à ce qu’aucun invité ne reparte sans dessert ! De délicieux gâteaux avec des cupcakes sont la solution parfaite pour toute célébration.

Gâteaux aux cupcakes - plusieurs niveaux de plaisir sucré !

Comment découper rapidement un gâteau de mariage pour que chacun des invités reçoive une part savoureuse en cette fin de soirée mouvementée ? Comment distribuer un dessert aux enfants lors d'une fête pour que chacun reçoive un morceau avec une fleur ou son personnage de dessin animé préféré ? Ces questions semblent insolubles pour beaucoup. Mais l'invention d'un chef pâtissier, le gâteau cupcake personnalisé, offre une nouvelle perspective sur les questions de vacances.

Les maîtres de notre confiserie en ligne créeront une véritable composition sucrée pour votre événement :

• sur le dessus se trouve un magnifique gâteau avec des fleurs, les initiales des jeunes mariés (si nous parlons d'un mariage), des inscriptions de félicitations et des figures élégamment réalisées en mastic ;
• plusieurs étages inférieurs sont remplis de cupcakes dans un style, une palette de couleurs et un décor sucré identiques ou similaires.

Désormais, personne n’aura l’impression de ne pas avoir obtenu la meilleure pièce ! Et les cupcakes permettent de gagner beaucoup de temps, car ils n'ont pas besoin d'être coupés.

Vous pouvez choisir parmi une variété de saveurs de pâte et de garnitures pour cet impressionnant chef-d'œuvre de dessert. En plus des options de conception présentées sur le site Internet, nos pâtissiers réalisent des gâteaux et des cupcakes sur commande selon les souhaits de chacun. Passez une commande en envoyant un e-mail ou en utilisant le bouton approprié dans le catalogue, et nous réaliserons votre doux rêve !

Dans la production, nos artisans utilisent exclusivement des produits frais et de haute qualité, ce qui est la clé de la tendreté des produits de boulangerie et des meilleures propriétés gustatives. Et le décor savamment exécuté parle de lui-même et sert de décoration supplémentaire à la salle de fête. Des gâteaux et des cupcakes sont livrés quotidiennement dans tout Moscou.

Offrez-vous, ainsi qu'à vos invités, un véritable plaisir gustatif lors de votre journée spéciale ! Contactez les professionnels des sites de confiserie en ligne et le dessert deviendra un élément à part entière dans la création d'une ambiance festive.

Préparer une célébration de mariage demande beaucoup de temps et d’efforts. Mais, d'une manière ou d'une autre, cela est nécessaire si vous souhaitez obtenir des résultats idéaux et rendre vos vacances uniques.

Lors des préparatifs du mariage, une attention particulière est portée aux gourmandises, en particulier au dessert principal du mariage - le gâteau de mariage.

Il existe depuis longtemps une tradition consistant à préparer de magnifiques gâteaux à plusieurs étages pour les mariages. Mais peu à peu, les jeunes mariés ont commencé à développer le désir d’essayer quelque chose de nouveau.

Une solution originale serait un gâteau avec des cupcakes - de petits « cupcakes » qui ne sont généralement pas plus gros qu'une tasse de gâteau.

Le gâteau est le plus souvent petit et les cupcakes sont disposés en un seul arrangement. Le gâteau de mariage est généralement offert aux mariés et les gâteaux sont offerts aux invités. Décorez le dessert dans le même style et la même palette de couleurs. Habituellement, le nombre de gâteaux correspond ou dépasse le nombre d’invités.

Lorsque vous choisissez un cupcake, vous n’avez pas à penser à la découpe ni à l’équipement spécial. Vous pourrez déguster les gâteaux simplement en les récupérant.

Étant donné que le principal cadeau de mariage est constitué de gâteaux individuels, cela signifie qu'ils peuvent être préparés dans différentes saveurs. Cela ravira certainement vos invités.

Le design attrayant des cupcakes les rend encore plus appétissants. Pour décorer ces gâteaux, on utilise du mastic, diverses crèmes, glaçages, motifs décoratifs, etc. En commandant des cupcakes pour un mariage, vous pouvez créer un dessert vraiment unique, réalisé dans presque tous les styles et ayant les qualités gustatives dont vous avez besoin.

Un énorme avantage des cupcakes est qu'il est très difficile de couper un gâteau de mariage en morceaux égaux, de sorte que certains invités peuvent être offensés que leur morceau soit beaucoup plus petit que d'autres. L’utilisation de cupcakes élimine cette possibilité, car ils ont tous la même forme et la même taille.

De plus, si un invité ne souhaite pas manger de dessert directement au mariage et envisage de l'emporter avec lui, alors un cupcake en portions est plus facile à emballer et à ramener sain et sauf à la maison qu'un morceau de gâteau.

Quel est le meilleur moment pour couper le gâteau de mariage lors d’un mariage ? Cela se résume généralement à trois options. La première a lieu traditionnellement à la fin de la célébration. Cependant, il y a ici de petits inconvénients : le premier est qu'à la fin de la célébration, tous les invités n'auront pas goûté le gâteau, car à présent tout le monde est déjà bien rassasié, voire a même quitté la fête. La seconde est que la photo peut ne pas être si lumineuse, car à la fin de la célébration, les jeunes mariés sont souvent un peu fatigués.

Une autre option consiste à couper le gâteau après la première danse. Cependant, vous ne devriez pas choisir un tel moment si vous dansez de manière très impulsive.

Et enfin, la troisième option se situe au milieu de la célébration, c'est-à-dire pendant la deuxième pause musicale.

Couper le gâteau de mariage - cette tradition représente l'unité des jeunes mariés et leur hospitalité. En coupant le gâteau, la mariée devient une hôtesse à part entière. Le jeune mari devrait aider sa femme dans ce domaine. C'est à cet effet qu'il faut un petit gâteau, qui constitue la couronne de la composition du dessert.

Nous avons rassemblé pour vous une grande variété de types et de formes de gâteau de mariage avec des cupcakes ! Ici vous pouvez trouver tout ce que vous désirez depuis si longtemps !

Un mariage est un événement marquant dans la vie de chaque personne. Certains célèbrent leur mariage en grand, longuement et bruyamment, tandis que d'autres préfèrent une célébration élégante et discrète. Et il y a toujours un dessert lors d'un mariage. Cela pourrait être un gâteau de mariage. Par exemple celui-ci.

Ou comme ça

Et chacun de ces gâteaux m'a procuré un grand plaisir à travailler. Il semblerait qu'il y ait quelque chose de spécial : un gâteau est comme un gâteau, mais non ! Lorsque l’on prépare un gâteau de mariage, l’ambiance est particulière, et tout ressort naturellement. Et cette fois je prépare des cupcakes et un petit gâteau pour le mariage. Les mariages sont entièrement axés sur le violet, ce qui signifie que les cupcakes de mariage contiendront quelque chose de violet.

Alors, préparons les ingrédients.

Le beurre pour réaliser les cupcakes de mariage doit être à température ambiante. Mettez le beurre dans le bol d'un mixeur, ajoutez le sucre et battez. Ajouter les œufs et mélanger.

Ajoutez environ une cuillère à soupe de zeste d'une orange à la pâte. Ajoutez la moitié de la farine avec la levure chimique, mélangez, versez le lait, ajoutez le reste de la farine. Mélanger.

La pâte est prête.

Insérez les manchettes dans le moule et remplissez-les à moitié de pâte. Je n'ai reçu que 12 pièces. Placer dans un four préchauffé et cuire au four à 170 degrés pendant 20 minutes. Jusqu'à un éclat sec.

Refroidissez les cupcakes finis.

Préparons la crème. Le beurre et le lait concentré doivent être à température ambiante. J'ai également ajouté du rhum pour le goût. Vous pouvez utiliser de la vanille. Battez d'abord le beurre, ajoutez le lait concentré en deux fois. Nous obtenons une crème luxuriante. À la toute fin, ajoutez le rhum.

Appliquez la crème sur les cupcakes et vous pourrez les mettre au réfrigérateur.

J'ai préparé le décor à l'avance avec du mastic violet.

Étalez le mastic blanc avec un rouleau à pâtisserie en forme et découpez des cercles à la taille des cupcakes à l'aide d'un emporte-pièce. Appliquez du mastic sur les gâteaux.

Décorez avec du décor.

C’est ainsi que se sont révélés les cupcakes de mariage.

Ce sont les miettes que nous avons.

Au total, j'ai préparé 50 cupcakes de mariage, je n'ai pas remarqué le temps qui passait... et tout était déjà prêt.. magique ?

Lorsque vous réfléchissez au menu de mariage, vous devez accorder une attention particulière au principal dessert de fête - le gâteau. La composition de la friandise peut être différente, il existe également de nombreuses options pour sa conception et son service. Par exemple, les jeunes mariés choisissent souvent des gâteaux avec des cupcakes.

Qu'est-ce qu'un petit gâteau ?

Il est peu probable que quiconque ait besoin d'expliquer ce qu'est un gâteau, mais le nom américain « cupcake » n'est pas familier à tout le monde. Dans notre pays, les analogues de ce produit de confiserie sont plus familiers : gâteau, cupcake. Il s'agit essentiellement de la même chose, c'est-à-dire d'un gâteau, très petit, destiné à une seule personne.

Les cupcakes lors d'un mariage peuvent être servis séparément ou en tandem avec un gâteau. Sur un support à plusieurs niveaux, la délicatesse est impressionnante et élégante.

Photos de gâteaux de mariage avec des cupcakes

Les avantages de servir ainsi le dessert de mariage

Même si vous souhaitez surprendre vos invités avec un banquet luxueux, vous ne devriez pas commander un énorme gâteau pesant plusieurs kilos. Il vaut mieux opter pour un petit, et avec lui servir des cupcakes miniatures en fonction du nombre d'invités. Vous apprécierez certainement non seulement la composante esthétique de cette solution, mais vous comprendrez également qu'elle est très pratique.

• les jeunes mariés n'auront pas à couper le gâteau ;
• tous les invités auront les mêmes portions ;
• Il est plus facile de livrer plusieurs petits cupcakes dans la salle de banquet qu'un seul gros gâteau ;
• Si vous réalisez plusieurs options de mini-cakes, les convives auront la possibilité de choisir un dessert à leur goût.

Photos de gâteau de mariage et de cupcakes

Comment choisir un gâteau de mariage avec des pâtisseries ?

Pour les vrais pâtissiers professionnels, pratiquement rien n'est impossible : ils peuvent réaliser n'importe quel caprice, réaliser n'importe quelle fantaisie en matière de desserts. Il est seulement important de comprendre et d'expliquer correctement ce que devrait être un chef-d'œuvre culinaire lors de votre mariage.

Si vous choisissez un mode de présentation tel qu'un gâteau avec des cupcakes, il est avant tout important que le dessert corresponde au style et aux couleurs de l'événement. Ensuite, décidez du nombre d'invités : il doit y avoir suffisamment de gâteaux pour tout le monde. Pour éviter tout incident, mieux vaut commander des mini-cakes avec une réserve.

Quant à la garniture du gâteau et des cupcakes, elle peut être absolument n'importe quoi. Habituellement, de la crème, de la confiture, ainsi que des raisins secs et des noix sont ajoutés à l'intérieur de la friandise.

La génoise elle-même peut être blanche ou chocolatée ; si vous préférez une recette spécifique, vous devez également en informer le pâtissier.

Et enfin, la décoration des cupcakes est également sélectionnée individuellement. Certains préfèrent que les gâteaux soient réalisés dans le même style, tandis que d'autres, au contraire, estiment que plus le choix du dessert est varié, mieux c'est.

Options de conception

En règle générale, les cupcakes sont décorés d'un dessus moelleux de crème aérée, moins souvent de fondant ou de glaçage.

Vous pouvez vous arrêter ici ou rendre le chef-d'œuvre culinaire encore plus savoureux et vibrant.

• Le biscuit et la crème au beurre se marient bien avec diverses baies : fraises, framboises, myrtilles, cassis, mûres. Cette conception est particulièrement pertinente pendant la saison estivale.

Gâteau et cupcakes aux baies

• Les morceaux de fruits sur le gâteau sont également très mignons et appétissants. Le plus souvent, les jeunes mariés préfèrent les pêches et les ananas. Mais il ne faut pas choisir les bananes et les pommes : même si elles ont bon goût, elles perdent rapidement leur aspect attrayant.
• Vous pouvez également décorer le dessert avec du glaçage. Ce mélange sucré de peinture sucre-protéine transforme facilement un plat culinaire en une véritable œuvre d'art.
• Aucun mariage n'est complet sans fleurs. Saviez-vous qu’ils peuvent également être utilisés dans les décorations de desserts de mariage ? Les fleurs pour le gâteau et les cupcakes sont sélectionnées en fonction du style de la célébration, par exemple comme pour le bouquet de la mariée. Le confiseur peut le réaliser à partir de crème, de glaçage au sucre ou de mastic. Mais l'option la plus originale et la plus impressionnante consiste peut-être à décorer un gâteau de mariage avec des cupcakes sur un support à l'aide de bourgeons vivants.

Photo d'un gâteau avec des cupcakes lors d'un mariage avec des fleurs (naturelles et fondantes)

• Les figures et les inscriptions sont le plus souvent utilisées pour décorer uniquement le gâteau ; elles sont rarement utilisées pour la conception de cupcakes. Il peut s'agir des initiales ou des silhouettes des jeunes mariés, des alliances, ainsi que de toute option de bijoux associés, tels que des oiseaux.

Quelle que soit l'option de conception de dessert que vous choisissez, n'oubliez pas que les cupcakes et les gâteaux doivent être harmonieusement combinés et se compléter, et correspondre également au style général des vacances.

Options de service

Habituellement, le dessert est servi à la toute fin du festin festif. Et si le menu du mariage était riche et varié, certains invités refusent la gourmandise riche en calories, aussi appétissante soit-elle. Pour cette raison, des jeunes mariés parfois prudents proposent à leurs invités des cupcakes miniatures dans de belles boîtes au lieu d'un gâteau : un tel dessert peut être mangé immédiatement ou emporté avec eux.

Cependant, il existe de nombreuses autres façons intéressantes de servir le dessert de mariage. Tout d'abord, le nombre de gâteaux est pris en compte, mais sinon tout dépend de l'imagination des clients et des interprètes du chef-d'œuvre culinaire.

• Sur un support spécial à plusieurs niveaux, le gâteau est placé en partie supérieure et ses petits exemplaires (cupcakes) sont placés en partie inférieure ;
• S'il n'y a que quelques gâteaux, ils peuvent être disposés sur un ou plusieurs plateaux ;
• Des mini-gâteaux peuvent également être déposés sur des assiettes pour toutes les personnes présentes au mariage.

Gâteau aux cupcakes à la crème

Certains jeunes mariés installent une barre chocolatée (une petite table avec des friandises) et y déposent des cupcakes. Dans ce cas, les invités déterminent indépendamment quand il est préférable pour eux de déguster le dessert. Une autre option consiste à emporter une friandise sucrée à la fin de la soirée, qui peut d'ailleurs être rendue plus enchanteresse et mémorable avec des bougies et des feux d'artifice.

Conclusion

Le gâteau de mariage Cupcake est une tendance de la dernière décennie. L'idée de servir des mini-gâteaux dans des corbeilles en papier comme dessert aux invités, bien qu'elle soit née à l'étranger, est appréciée par de nombreux jeunes mariés dans notre pays. C'est à vous de décider comment décorer et servir le mets principal de la célébration. Utilisez les idées de cet article, ajoutez votre propre imagination et faites confiance aux confiseurs professionnels.