Salade de poulet aux pruneaux – « Un caprice de dame. Salade de poulet aux pruneaux – « Un caprice de dame De tels produits devraient être disponibles

Si vous le souhaitez, vous pouvez superposer la salade de poulet avec de l'ananas, du fromage et des noix ou la servir dans un plateau partagé. Je suggère d'ajouter un peu d'ananas haché à la salade et d'utiliser les « rondelles » restantes pour la décoration. Ainsi, chaque convive pourra déterminer indépendamment la douceur qu'il souhaite que le plat soit dans son assiette.

Temps de cuisson total : 40 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Rendement : 5 portions

Ingrédients

• poitrine de poulet – 500 g
• fromage à pâte dure – 100 g
• champignons frais ou surgelés – 300 g
• oignons – 1 pc.
• ananas en conserve - 1 tranche pour la salade et 5-6 pour la décoration
• noix décortiquées – 40-50 g
• maïs en conserve - 2 c. l.
• huile végétale – 1 cuillère à soupe. l. pour faire frire les champignons
• sel et poivre au goût
• mayonnaise – 2 c. l.
• persil – 2-3 brins

Préparation

Tout d'abord, faites revenir les champignons. Des champignons frais et surgelés feront l'affaire. Dans une poêle, j'ai fait chauffer un peu d'huile végétale raffinée et j'y ai fait revenir d'abord l'oignon coupé en dés, puis les champignons coupés en gros morceaux. Faire revenir à feu moyen, toujours sans couvercle, jusqu'à ce que l'humidité de la poêle soit complètement évaporée et que les champignons soient dorés. A la fin, j'ai ajouté du sel et du poivre au goût.



J'ai fait bouillir le blanc de poulet au préalable dans de l'eau salée (15 minutes à feu modéré). La viande refroidie était coupée en gros morceaux.



J'ai filtré les ananas en conserve du sirop. Ensuite, j'ai coupé une « rondelle » en petits morceaux.



Broyer le fromage sur une râpe grossière.



J'ai combiné tous les ingrédients énumérés, ajouté quelques cuillères de maïs et de noix, préalablement pelées et hachées au couteau. Habillé la salade avec de la mayonnaise et mélangée.



Pour former la salade, j'ai choisi un bol profond. J'ai disposé des tranches d'ananas sur le fond et les parois, et j'ai placé un peu de persil au centre de chaque « palet ».



Ensuite, je mets la salade d'ananas dans un bol.



J'ai placé un plat plat et j'ai renversé la salade dessus pour que les ananas soient dessus.

Vous pouvez servir la salade « Lady's Caprice » avec du poulet et de l'ananas immédiatement après la préparation.

D'après le nom de la salade, nous pouvons supposer que cette salade est très élégante, intéressante et au goût inhabituel. La salade Lady's Caprice contient les produits les plus ordinaires. Cependant, vous pouvez la diversifier en substituant et en ajoutant quelques ingrédients, ce qui donne plusieurs recettes différentes pour cette merveilleuse salade.

On dit que les variantes de cette salade sont inépuisables, tout comme les caprices des dames. Ce plat peut être préparé aussi bien un jour ordinaire que pour n'importe quel jour férié. Et même un homme peut préparer une telle salade pour sa femme, lui procurant un véritable plaisir.

Pour éviter que la viande utilisée dans la préparation de la salade ne soit fade, il est recommandé de la faire bouillir en ajoutant plusieurs assaisonnements. Par exemple, du sel, du poivre, du laurier, etc.

Comment préparer la salade de caprice de dame - 15 variétés

Une salade très simple et satisfaisante avec une petite quantité d'ingrédients permettra de gagner du temps sur la préparation et fera plaisir non seulement aux dames, mais aussi à leurs compagnons. Cet ensemble de produits constitue la version classique de la salade.

Ingrédients:

• Poitrines de poulet - 400 g.
• Fromage à pâte dure - 200 g.
• Ananas en conserve - 250 g.
• Mayonnaise

Préparation:

Les poitrines de poulet doivent être bouillies et coupées en cubes. Le fromage doit être râpé sur une râpe fine. L'ananas en conserve doit être coupé en petits morceaux, ou vous pouvez l'acheter en morceaux à la fois. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, ajouter la mayonnaise et bien mélanger.

Cette version de la salade a un goût exquis. La salade est assez simple. Il se compose de couches de produits prétraités.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet - 1 pc.
• Concombre - 1 pièce
• Oeufs - 4 pcs.
• Pruneaux - 150 g.
• Noix - 100 g.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons - 1 pc.
• Grains de poivre noir
• Mayonnaise
• Persil - 3 brins

Préparation:

Placer le blanc de poulet préalablement lavé dans une casserole avec de l'eau. Ajoutez les carottes et les oignons pelés, ajoutez quelques grains de poivre noir et du sel. Faites cuire le tout ensemble pendant 30 minutes. Placez ensuite le poulet dans une assiette pour qu'il refroidisse. Faire bouillir les œufs et laisser refroidir.

Disposez la première couche de concombre coupé en lanières, salez-la légèrement. Ajoutez ensuite une couche de filet de poulet coupé en cubes et dessinez une grille dessus avec de la mayonnaise. Ensuite, vous devez disposer une couche de pruneaux coupés en morceaux. La couche suivante sera constituée d'œufs, qui doivent être râpés sur une râpe grossière et graissés avec de la mayonnaise. Des morceaux de noix pré-hachés sont placés sur les œufs. Le persil doit être haché et saupoudré sur tout le dessus de la salade. Placez le saladier au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

La salade « Lady's caprice » aux pommes doit être décorée avant de servir aux convives. Un beau design représente la moitié du succès lors de la préparation d’une salade.

Ingrédients:

• Pomme - 1 pièce.
• Poulet - 200 g.
• Ananas en conserve - 250 g.
• Oignon - 1 pc.
• Ail - 1 gousse
• Fromage - 150 g.
• Mayonnaise au goût
• Verdure

Préparation:

Le fond du saladier préparé doit d'abord être graissé avec de la mayonnaise. Ensuite, mettez la pomme hachée en cubes et saupoudrez-les de citron. Ensuite, étalez la couche suivante de cubes de poulet bouillis et appliquez un filet de mayonnaise. Hachez les oignons et l'ail de quelque manière que ce soit, ajoutez-les au bol à salade et placez les morceaux d'ananas dessus. Étalez à nouveau de la mayonnaise dessus. Décorez le dessus de la salade avec du fromage râpé et des herbes.

Pour les amateurs de champignons, il existe votre propre version de la préparation de la salade « Lady's Caprice ». Les champignons ajouteront un goût inhabituel lorsqu'ils seront combinés avec des ananas et des poivrons.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet - 1 pc.
• Champignons - 200 g.
• Oeufs - 3 pcs.
• Ananas - 100 g.
• Poivron - 2 pcs.
• Poivre, sel, mayonnaise au goût

Préparation:

Vous devez d'abord cuire la poitrine et la laisser refroidir, puis couper la viande en morceaux. Il est nécessaire de retirer les graines et les tiges du poivron et de le couper en cubes. Si l'ananas est en rondelles, vous devez le couper. Oeufs bouillis et également coupés en cubes. Les champignons doivent être frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Tous les produits doivent être mélangés dans un bol et assaisonnés de mayonnaise, garnis de jaune râpé.

Dans cette version de la salade, au lieu de l'ingrédient classique filet de poulet, vous devez prendre du jambon ou du carbonate. Le chou et la pomme donneront à la salade fraîcheur et légèreté.

Ingrédients:

• Pomme - 1 pièce.
• Fromage - 150 g.
• Oeufs - 3 pcs.
• Ananas - 3 anneaux
• Jambon ou carbonate - 100 g.
• Chou chinois - 4 feuilles
• Moutarde en grains - 50 g.
• Mayonnaise
• Sirop d'ananas - 70 ml.
• Tomates cerises - 5 pcs.
• Concombre - 1 pièce
• Ail - 1 gousse

Préparation:

Prenez des feuilles de chou, découpez la partie rugueuse et coupez-la en lanières. Le jambon doit être coupé en lanières, les ananas doivent être coupés. Râpez ensuite les œufs sur une râpe grossière et coupez la pomme en cubes. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, salez. Râpez le fromage, mélangez-en un peu à la salade et décorez avec l'autre moitié du fromage.

Pour la vinaigrette, mélanger la mayonnaise, la moutarde en grains, l'ail finement haché et le sirop d'ananas. La vinaigrette doit avoir la consistance d’une crème sure liquide. Assaisonner la salade et garnir de tomates et de concombre.

Le maïs peut également être un excellent ajout à une salade Ladies' Caprice. Cela ajoutera de nouvelles notes aromatiques au plat.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 300 g.
• Maïs en conserve - 150 g.
• Carottes - 1 pièce
• Noix - 100 g.
• Mayonnaise
• Verdure
• Épices au goût

Préparation:

Faire bouillir le poulet avec les épices. La viande refroidie doit être coupée en cubes. Les carottes doivent également être bouillies, vous pouvez les éplucher, les éplucher après refroidissement et les couper en cubes. Les noix décortiquées doivent être hachées finement.

Pour la salade, vous devez prendre une assiette de taille appropriée, y placer des cubes de filet de poulet, des carottes, ajouter également du maïs et assaisonner de mayonnaise. Garnir la salade de noix hachées.

La salade coréenne de carottes présente de nombreux avantages. Il est savoureux, léger et s'accorde aussi bien avec les plats de tous les jours que de fêtes.

Ingrédients:

• Cuisse de poulet fumée - 1 pc.
• Kiwi - 2 pièces
• Pomme - 3 pcs.
• Carottes coréennes - 200 g.
• Oeuf - 2 pièces
• Mayonnaise - 250 g.
• Chips - 20 g.
• Tomate - 1 pc.
• Persil

Préparation:

Le kiwi doit être pelé et coupé en morceaux. Coupez également la cuisse de poulet en morceaux, mélangez-la avec le kiwi dans un saladier profond, assaisonnez de mayonnaise. Les blancs d'œufs doivent être séparés des jaunes, râper les blancs sur une râpe grossière et les placer dans un saladier. Le dessus doit être graissé avec de la mayonnaise. Ensuite, étalez une couche de carottes à la coréenne, enduisez-les à nouveau de mayonnaise. Ensuite, vous devez découper les trognons des pommes, râper les fruits sur une râpe grossière, les placer dans un saladier comme couche suivante et ajouter la mayonnaise. Écrasez les jaunes à la fourchette et placez-les dans un saladier. Décorez les côtés d'un saladier profond avec des chips et des brins de persil.

Dans cette combinaison, les produits donnent à la salade un goût tout simplement unique.

Ingrédients:

• Langue de porc - 300 g.
• Jambon - 300 g.
• Concombres marinés - 250 g.
• Grenade - 1 pièce
• Champignons - 200 g.
• Beurre - 50 g.
• Oignons - 1 pc.
• Huile végétale
• Mayonnaise
• Poivre

Préparation:

La langue de porc doit être bouillie, laissée refroidir, puis coupée en fines lanières. Coupez le jambon et les concombres de la même manière. Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle, ajoutez les champignons également coupés en fines lamelles. Une fois prêts, laissez refroidir les champignons. Mélanger le jambon, la langue de porc, les concombres, les champignons et les oignons dans un saladier, saler, poivrer et assaisonner de mayonnaise. Ensuite, vous devez démonter la grenade en grains, qui sont ensuite ajoutés au saladier. Mélangez tous les produits.

Une simple salade composée d'ingrédients standards avec l'ajout d'ananas devient souvent l'une de nos préférées.

Ingrédients:

• Ananas en conserve - 1 petit pot
• Filet de poulet - 500 g.
• Oeufs - 3 pcs.
• Fromage - 250 g.
• Mayonnaise faible en gras - 100 g.

Préparation:

Coupez les fruits en conserve en cubes. Filet bouilli, coupez les œufs en petits cubes, râpez le fromage sur une râpe grossière, mélangez le tout dans un bol et assaisonnez avec de la mayonnaise. Avant de servir, assurez-vous de laisser tremper la salade et de la laisser au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

Pour préparer cette salade, vous pouvez utiliser diverses noix qui conviendront à votre goût.

Ingrédients:

• Fromage - 100 g.
• Ananas frais - 100 g.
• Noisettes - 50 g.
• Noix de cajou - 50 g.
• Filet de poulet - 150 g.
• Sel au goût
• Yaourt - 100 g.
• Feuilles de laitue

Préparation:

Le fromage à pâte dure doit être coupé en cubes. Le noyau de l'ananas doit être coupé en morceaux. Le poulet doit être bouilli au bain-marie, la viande refroidie doit être coupée en cubes. Mélanger tous les produits, déposer sur des feuilles de laitue, saupoudrer de fromage râpé.

Une version de cette salade plaira vraiment aux gourmands. Même un homme peut préparer une salade facile à préparer pour faire plaisir à sa femme.

Ingrédients:

• Raisins - 500 g.
• Fromage - 300 g.
• Ananas en conserve - 500 g.
• Ail - 2 gousses
• Sel, mayonnaise au goût

Préparation:

Tous les raisins doivent être coupés en deux. Vous devez couper l'ananas en morceaux, râper le fromage sur une râpe grossière et hacher l'ail. Sur un plat peu profond, il est recommandé de placer d'abord les moitiés de raisin, puis les morceaux d'ananas et le fromage à l'ail dessus. Le dessus doit être recouvert de mayonnaise.

L'ajout d'olives à la salade rend le plat intéressant et laisse un arrière-goût agréable.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet - 400 g.
• Olives vertes - 1 pot
• Maïs - 1 boîte
• Ananas en conserve - 1 boîte
• Fromage - 150 g.
• Oignons - 1 pc.
• Sel, mayonnaise au goût

Préparation:

Placer les ananas hachés, le maïs et les olives coupées en deux dans un grand bol. Ajoutez également la poitrine bouillie et hachée, les oignons finement hachés et frits. Assaisonnez la salade avec du sel, du poivre et de la mayonnaise. Placez le plat au réfrigérateur pendant un moment et avant de servir, assurez-vous de saupoudrer de fromage râpé dessus.

Il existe de nombreuses options de salades. Généralement, l'un des principaux ingrédients est le poulet ou le porc, mais la chair de crabe peut parfois être remplacée.

Ingrédients:

• Oeufs - 3 pcs.
• Pomme - 1 pièce.
• Chair de crabe (ou bâtonnets) - 250 g.
• Oignons - 1-2 pcs.
• Pois verts - 1 boîte
• Fromage - 200 g.
• Mayonnaise
• vinaigre

Préparation:

Vous devriez commencer à préparer des aliments avec des oignons, car ils doivent être trempés dans une solution de vinaigre pendant environ 1 heure. Les œufs à la coque doivent être divisés en jaune et blanc. Le dernier ingrédient doit être râpé sur une râpe grossière et placé sur une assiette plate. La couche suivante sera du fromage râpé, graissez le dessus avec de la mayonnaise. La couche suivante sera composée d'une demi-portion de pois verts en conserve, puis vous devrez ajouter des oignons marinés lavés, puis faire un filet de mayonnaise. La chair de crabe doit être finement hachée et placée en couche uniforme dans un saladier, suivie de la pomme râpée. Ensuite, disposez les petits pois restants, qui sont à nouveau recouverts de mayonnaise. Il est recommandé de décorer le dessus avec des jaunes râpés.

Cette combinaison de produits n'est peut-être pas du goût de tout le monde, cependant, le goût de cette salade délicate sera merveilleux.

Ingrédients:

• Viande de poulet - 300 g.
• Pommes - 3 pcs.
• Amandes - 100 g.
• Oeufs - 3 pcs.
• Crème - 100 ml.
• Mayonnaise - 100 ml.
• Poivre, sel au goût

Préparation:

Vous devez d'abord faire bouillir la viande dans de l'eau salée, après refroidissement, la couper en lanières. Coupez les œufs durs en cubes. Épluchez les pommes, découpez les trognons, coupez-les en lanières. Les amandes doivent être hachées. Mélangez tous les produits préparés dans un saladier, ajoutez un peu de poivre, du sel et assaisonnez avec de la crème et de la mayonnaise.

Certaines femmes au foyer ont peur d'utiliser la langue de bœuf pour préparer divers plats, malgré le fait que cette salade avec langue s'avérera très savoureuse. N'ayez pas peur d'expérimenter.

Ingrédients:

• Langue de bœuf - 400 g.
• Champignons - 200 g.
• Poivron - 1 pc.
• Concombres marinés - 2 pcs.
• Mayonnaise, sel au goût
• Huile végétale

Préparation:

Faire bouillir la langue de bœuf soigneusement lavée dans une casserole avec de l'eau salée. Après la cuisson, retirez la peau, laissez refroidir et coupez en lanières avec le jambon. Lavez les champignons, séchez-les, coupez-les en cubes et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile végétale. Pendant la cuisson, les champignons doivent être salés et poivrés. Les concombres marinés doivent également être coupés en lanières et extraits du liquide. Le poivron doit être lavé, épépiné, retiré des graines et coupé en lanières. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, assaisonner de mayonnaise.

La salade de fantaisie de dame au poulet et aux pruneaux a été créée spécialement pour le beau sexe. Il existe ici de nombreux ingrédients que les filles ajoutent souvent à leur alimentation quotidienne. Poulet, noix, pruneaux, légumes verts variés et légumes frais – ne sont-ils pas les aliments préférés des femmes ?

La mayonnaise est aujourd'hui la vinaigrette la plus satisfaisante et c'est celle que les ménagères utilisent le plus souvent. Cette recette ne fera pas exception.

Pour la salade caprice de la dame, vous aurez besoin de :

• 500 grammes de poitrine de poulet ;
• 5 œufs de poule ;
• 2 concombres frais ;
• 200 grammes de pruneaux ;
• 100 grammes de noix ;
• 150 ml de mayonnaise.

Recette de Salade caprice de dame aux pruneaux :

1. Faire bouillir la viande de poulet. Vous pouvez ajouter des épices au goût ou du laurier avec du poivre noir.
2. Si vous le souhaitez, le filet peut être frit. Mais il convient de noter qu'une fois cuite, la viande reste plus tendre.
3. Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, c'est-à-dire jusqu'à ce que le jaune soit ferme.
4. Au bout d'un quart d'heure, égouttez l'eau bouillante des œufs et ajoutez de l'eau froide.
5. Retirez les œufs refroidis de leur coquille et râpez-les ou hachez-les finement.
6. Déchirez la viande refroidie en fibres.
7. Épluchez les pruneaux et coupez-les.
8. Lavez les concombres, coupez-les en lanières et hachez finement les noix.
9. Ensuite, assemblez le saindoux en couches : concombres ; poulet; un demi-pruneau; œufs; la deuxième partie de fruits secs.
10. N'oubliez pas d'assaisonner chaque couche d'épices et de recouvrir de mayonnaise.

Astuce : pour éviter que la salade ne soit trop grasse, vous pouvez graisser les couches avec de la mayonnaise une à une.

Salade d'ananas et de poulet caprice de dame

Nous pensons que chaque salade devrait avoir une sorte de piquant. Ou, pour ainsi dire, une note épicée. Ce plat contient de l'ananas. Conserves ou produits frais, à vous de choisir. Mais en compagnie d'un poulet juteux et de pruneaux, l'ananas dégage toutes ses notes les plus délicieuses.

Ingrédients de la salade :

• 200 grammes de poitrine de poulet ;
• 100 grammes de pruneaux ;
• 200 grammes d'ananas ;
• 1/2 concombre ;
• 2 gousses d'ail ;
• 30 ml. huile d'olive.

Salade de fantaisie de dame au poulet et à l'ananas :

1. Rincer et faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée avec des épices.
2. Ensuite, égouttez l'eau et attendez que la viande refroidisse pour poursuivre le traitement.
3. Rincer les pruneaux et les sécher.
4. Versez de l'eau bouillante sur les fruits secs pendant 5 minutes.
5. Égouttez l'eau et retirez les noyaux des pruneaux. Tranche.
6. Si l'ananas est frais, il faut savoir comment l'éplucher. Il vaut donc mieux en prendre un en conserve. Ensuite, le processus de cuisson sera simple.
7. Ouvrez la boîte d'ananas et égouttez le liquide dans un bol ou un verre séparé. Le jus peut être conservé au réfrigérateur. Une boisson rafraîchissante vous rafraîchira un peu plus tard.
8. Coupez les ananas en petits morceaux.
9. Hachez la viande refroidie en petits cubes.
10. Lavez le concombre et coupez-le en demi-tranches.
11. Dans un bol commun, récupérer la viande de poulet, les ananas, les pruneaux et presser les gousses d'ail au presse. Mélangez tous les ingrédients.
12. Habillez la salade d'huile et assaisonnez avec vos épices préférées. Remuer, garnir de tranches de concombre sur les côtés et servir !

Important : si vous décidez d'acheter de l'ananas frais, voici quelques conseils pour bien éplucher et couper le fruit :

• La toute première chose à faire est de couper le « fond » et le « capuchon » de l’ananas.
• Ensuite, placez le fruit debout, c'est-à-dire sur l'une des parties coupées (verticalement).
• Utilisez un couteau bien aiguisé pour décoller soigneusement la peau.
• Les « yeux » qui restent doivent être soigneusement arrachés avec un couteau.
• Il faut également retirer le noyau du fruit. Autrement dit, sa tête ressemble à du chou. Il est rugueux et pas aussi juteux que le reste de l'ananas.

Recette de salade de caprice de dame au poulet

Le caprice des dames au poulet et aux champignons est parfait comme apéritif pour une table de fête. Mais si vous décidez de préparer une salade pour le dîner, elle peut facilement devenir le plat principal.

Quoi acheter:

• 400 grammes de filet de poulet ;
• 100 grammes de pruneaux ;
• 1 oignon moyen ;
• 4 œufs de poule ;
• 200 grammes de champignons en conserve ;
• 1 paquet de mayonnaise.

Recette de salade caprice de dame au poulet :

1. Vous devez d'abord faire bouillir le filet de poulet. Pour ce faire, rincez la viande, mettez-la dans l'eau et mettez le feu. Assaisonnez au goût ou utilisez le standard – feuille de laurier et grains de poivre noir.
2. Faites infuser les pruneaux dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes.
3. Épluchez l'oignon, rincez-le pour éliminer tout jus et coupez-le en petits cubes.
4. Les œufs doivent également être bouillis. Pour ce faire, plongez-les dans l'eau froide. Placer sur la cuisinière jusqu'à ce que l'eau bout. Désormais, pas plus de quinze minutes. Dans un quart d’heure les œufs seront prêts.
5. Il est nécessaire de vider l'eau bouillante des œufs et d'ajouter de l'eau glacée. Pour un refroidissement plus rapide, vous pouvez ajouter des morceaux de glace.
6. Épluchez les œufs refroidis et râpez-les.
7. Une demi-heure après la cuisson de la viande, elle devrait être prête. Égoutter l'eau et laisser refroidir les filets.
8. Coupez la viande refroidie en cubes ou déchirez-la en fibres à peu près de la même taille.
9. Ouvrez le bocal de champignons, égouttez la marinade et hachez les champignons.
10. Égouttez l'eau des pruneaux, séchez les fruits secs et coupez-les en petits morceaux.
11. Mélanger tous les ingrédients, ajouter la mayonnaise et mélanger.

Important : lorsque le filet est cuit, il libère de la mousse qu'il faut écumer à l'aide d'une cuillère ou d'une écumoire. La surface du « bouillon » doit être propre. Cela ne fera que rendre la viande plus savoureuse !

Salade fantaisie des dames aux pruneaux

En hiver, il est assez difficile de préparer une sorte de salade légère et fraîche. Seul le chou vient à la rescousse, mais vous ne pouvez pas en manger pendant les neuf mois de la période « non estivale », n'est-ce pas ? En alternative, nous vous proposons une salade avec un légume disponible par temps froid : le concombre.

Nécessaire pour la salade :

• 300 grammes de poitrine de poulet ;
• 2 concombres ;
• 100 grammes de pruneaux ;
• 150 grammes de champignons frais ;
• 200 ml de crème sure.

Salade caprice de dame aux pruneaux :

1. Retirez les membranes de la viande de poulet, rincez, coupez et faites frire avec les épices.
2. Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux pendant cinq minutes.
3. Égouttez l'eau et retirez les graines des fruits secs. Couper en morceaux.
4. Coupez les champignons en tranches. Faites-les frire dans la même huile que le filet pendant sept minutes.
5. Lavez les concombres, coupez la peau (si elle a un goût amer), coupez-la en cubes.
6. Dans un bol profond, mélanger la viande, les pruneaux, les champignons et les concombres.
7. Assaisonnez la salade de crème sure et assaisonnez avec vos épices préférées.
8. Laisser refroidir 2-3 heures et servir !

Recette de salade de fantaisie pour dames

Qui n’a pas entendu parler des bienfaits des graines de grenade ? Il semble qu'il n'y en ait pas. Grâce à l'ajout de fruits à la salade Ladies' Caprice aux pruneaux, le plat sera rempli de vitamines et de micro-éléments supplémentaires.

Tu auras besoin de:

• 1 poitrine de poulet ;
• 100 grammes de fromage ;
• 50 grammes de pruneaux ;
• 3 œufs de poule ;
• 2 carottes moyennes ;
• 1 grenade ;
• 150 ml de mayonnaise.

Recette de salade de fantaisie pour dames :

1. Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, laisser refroidir et couper en petits cubes.
2. Les pruneaux doivent être dénoyautés. Hachez finement les fruits secs, après les avoir cuits à la vapeur dans de l'eau bouillante.
3. Faire bouillir les œufs, les refroidir dans l'eau froide, retirer les coquilles et les hacher. Vous pouvez utiliser une râpe ou un couteau.
4. Épluchez la grenade et retirez délicatement les graines.
5. Lavez les carottes, faites-les bouillir et coupez la peau. Grille.
6. Vous devez maintenant assembler la salade en couches, en enduisant chaque produit de mayonnaise.
7. L'ordre des couches est le suivant : filet, pruneaux, œufs, carottes, fromage.
8. Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner chaque couche avec vos épices préférées.
9. Il ne reste plus qu'à décorer le plat avec des graines de grenade et à le mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes pour imbiber les couches.

La salade de fantaisie au poulet ne laissera aucun d'entre vous indifférent. C'est un plat savoureux et simple que même un débutant peut préparer. La fonction principale est de trancher/broyer. Y a-t-il quelque chose de compliqué ici ? Vous pouvez ajouter n'importe quelle autre vinaigrette à la place de la mayonnaise, par exemple de la crème sure, du yaourt nature ou de l'huile d'olive !

Vous pourriez également être intéressé par d'autres salades :, et.

Les caprices des femmes, comme le montre la pratique, peuvent s'avérer intéressantes, inhabituelles et très savoureuses. Bien entendu, nous parlons de la salade « Lady's Caprice », qui ne laissera en aucun cas aucune femme indifférente. Dans cet article, nous parlerons spécifiquement de ce plat mystérieux qui a conquis le cœur de beaucoup. Le nom de la salade est avant tout associé à quelque chose de raffiné, d'inhabituel et d'exotique, mais en réalité, des produits simples sont utilisés dans sa préparation.

La recette de la salade peut être complètement différente, la gamme d'ingrédients utilisés est incroyablement large : poulet, langue, pruneaux, raisins, ananas, légumes divers, noix. De nombreuses variantes ont un point commun : la salade s'avère toujours juteuse, tendre et très harmonieuse. Il présente toujours des notes de fraîcheur intéressantes. Une autre salade exquise et intéressante est celle à laquelle nous vous recommandons également de prêter attention.

La salade « Lady's Caprice » est assez simple à préparer, mais elle impressionnera certainement tout le monde par son goût délicieux. Pour que la salade prenne un aspect festif, il faut qu'elle soit décorée avec goût. Non seulement les légumes verts conviennent à cet effet, mais aussi les noix, les raisins et même les grenades. Découvrez des recettes intéressantes, diversifiez votre menu et décorez votre table de fêtes avec des plats lumineux et originaux. Si vous recherchez des salades pour tous les jours, vous devriez vous familiariser avec celles-ci.

«Caprice des dames» au poulet et à l'ananas

Prendre:

• poulet – 200 g
• ananas en conserve – environ 200 g
• fromage – 150 g
• oignon vert bardane – 25 g
• mayonnaise légère – 50 g
• fraises - 2 pcs.

Coupez le poulet bouilli en lanières, coupez l'ananas en petits cubes, râpez le fromage et mélangez. Couvrir la salade d'un filet de mayonnaise et saupoudrer d'oignons verts hachés. Disposez dessus des tranches de fraises pour la décoration.

Salade de dinde, ananas et noix

Composants:

• filet de dinde – 400 g
• ananas – 180 g
• œufs de poule – 3-4 pcs.
• pignons de pin – 2,5 table. cuillères
• feuilles de laitue – 50 g
• ail – 2 gousses
• fromage à pâte dure – 90 g
• mayonnaise légère – 3 c. cuillères

Coupez la viande de dinde bouillie, l'ananas et les œufs en cubes, râpez le fromage. Placer les feuilles de laitue au fond du saladier, dessus - tous les autres ingrédients, mélangés à la mayonnaise et à l'ail pressés au presse, saupoudrer de pignons de pin.

«Caprice des dames» au poulet et champignons

Composants:

• poitrine de poulet – 1 pc.
• champignons de Paris – 220 g
• poivron doux – 2 pcs.
• ananas – 100 g
• concombres frais – 2 pcs. petit
• mayonnaise – 40 g
• persil – 1 brin

Coupez le poulet bouilli en morceaux et faites frire les petits champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Nous coupons les concombres et les poivrons en lanières, l'ananas en cubes. Assaisonnez la salade de mayonnaise et déposez dessus un brin de persil pour la décoration.

« Caprice de dame » avec jambon, langue et champignons

Tu auras besoin de:

• langue de bœuf – 200 g
• champignons – 180 g
• jambon – 70-100 g
• concombres marinés – 2 pcs.
• oignon mariné – 50 g
• mayonnaise – 3-4 c. cuillères
• grenade – 2,5 table. cuillères

Cuire la langue jusqu'à ce qu'elle soit tendre, coupée en lanières, comme du jambon. Coupez les champignons en morceaux, faites-les revenir, ajoutez-les aux produits carnés. Ajouter les rondelles d'oignons marinés et les tranches de concombre à la salade, mélanger avec la mayonnaise. Décorer de graines de grenade.

"Caprice des dames" aux calamars

Composants:

• calamar – 3 pcs.
• maïs en conserve – 200 g
• poivron rouge – 1 pc.
• concombres – 2 pcs.
• aneth – 0,5 bouquet
• mayonnaise - 1 table. cuillère
• crème sure - 1 table. cuillère

Faites cuire les calamars dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, épluchez-les et coupez-les en longues lanières. Coupez les concombres et les poivrons en fines tranches, hachez l'aneth, ajoutez le maïs et mélangez avec la mayonnaise et la crème sure.

Salade aux bâtonnets de crabe

Composants:

Coupez le poulet, les œufs et les bâtonnets de crabe en cubes. Ajouter les herbes hachées, assaisonner de yaourt et de moutarde, garnir de raisins coupés en deux.

Salade de poulet fumé et pruneaux

Préparer:

• poitrine fumée – 170 g
• concombres frais – 2 pcs.
• pruneaux trempés – 80-90 g
• crème sure – 2 c. cuillères
• raifort râpé – 1 cuillère à soupe. cuillère
• champignons – environ 100 g
• yaourt nature – 2 c. cuillères
• oignons – 1-2 pcs.
• Huile de tournesol – 1 table. cuillère
• poivre, sel, épices - à votre discrétion
• persil ou aneth pour la garniture

Faites revenir les rondelles d'oignon dans l'huile, ajoutez les morceaux de champignons, salez et poivrez. Coupez le magret fumé en cubes, hachez les pruneaux trempés et râpez les concombres. Préparez la vinaigrette : mélangez le yaourt, la crème sure et le raifort. Mélanger tous les ingrédients avec la sauce et garnir de persil.

«Caprice des dames» aux pommes et aux amandes

Composants:

• filet de poulet – 1 pc.
• pommes – 2 pièces.
• crème – 100 ml
• amandes – 100 g
• poivre et sel - une pincée
• mayonnaise – 1 cuillère à soupe. cuillère
• ail – 2-3 gousses

Coupez la viande bouillie en lanières, séchez les amandes dans une poêle et hachez-les finement. Ajouter les pommes aigre-douces râpées à la salade, assaisonner de sel et de poivre. Battez la crème, la mayonnaise et l'ail dans un mixeur, versez cette sauce sur la salade.

• Poitrine ou filet de poulet - 400 grammes.
• Ananas en conserve - 1 boîte.
• Oeufs - 3-4 pcs.
• Fromage (de préférence des variétés dures) - 150 grammes.
• Mayonnaise - 150-200 grammes.
• Ail - au goût.
• Sel et poivre.

Plat léger et délicieux

La salade « Lady's Caprice » porte bien son nom : elle combine étonnamment les produits les plus incompatibles, à première vue, dans un plat léger, élégant et intéressant.

Une salade aussi tendre et appétissante séduira non seulement les femmes, mais aussi les hommes, qui, d'ailleurs, peuvent se charger eux-mêmes de sa préparation et faire plaisir à leur bien-aimée.

La recette de la salade « Lady's Caprice » est classée comme simple et le plat lui-même peut être préparé aussi bien pour une table de fête que pour une collation quotidienne. L'ingrédient principal de cet apéritif est le filet de poulet bouilli, complété par des œufs, du fromage, des ananas ou des pruneaux.

Ceux qui surveillent leur silhouette devraient absolument inclure la salade « Lady's Caprice » au poulet dans leur alimentation, car presque tous les ingrédients entrant dans la composition peuvent être classés comme diététiques et facilement digestibles.

Si vous le souhaitez, les proportions des produits peuvent être modifiées en ajoutant plus de viande ou d'œufs et de fromage. Au lieu de la mayonnaise grasse, la mayonnaise légère convient à la vinaigrette, et l'ajout d'herbes et d'ail rendra la salade encore plus saine. La recette de la salade « Lady's Caprice » au poulet devrait être dans l'arsenal de toute femme au foyer qui souhaite chouchouter sa maison avec des plats simples mais originaux.

Préparation de la salade

Vous devriez commencer à préparer la salade d'ananas en préparant le poulet. Placer le filet dans l'eau bouillante salée et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Lorsque la viande de poulet devient molle, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir à température ambiante sans la retirer du bouillon. Cette étape aidera à garder le poulet juteux. Les filets réfrigérés doivent être coupés en petits cubes ou en tranches.

Faire bouillir les œufs durs (10 minutes après l'ébullition), refroidir à l'eau froide, les peler et les hacher avec un couteau ou une fourchette.

Retirez les ananas du bocal et coupez-les de la même manière que le poulet.

Râpez le fromage (de préférence sur une râpe grossière) et placez tous les ingrédients dans un bol profond.

A la fin, ajoutez la mayonnaise, l'ail haché et le sel, mélangez bien le tout et mettez au réfrigérateur pendant environ une heure.

Avant de servir, la salade finie « Lady's caprice » au poulet et à l'ananas peut être transférée dans un saladier ou disposée en portions séparées. Des brins de persil, de pin ou de noix et des tranches d'ananas conviennent comme décoration.

Vous pouvez modifier légèrement la recette de la salade et omettre les œufs : ce plat s'avérera léger, avec un goût frais « tropical ». À propos, l'ananas frais peut facilement remplacer celui en conserve, le plat n'en bénéficiera que, devenant plus savoureux et plus sain.

Interprétations originales de la recette de base

Vous pouvez souvent trouver une autre recette de salade Ladies' Caprice - aux pruneaux. Il diffère du précédent en ce qu'à la place des ananas, des concombres frais et des pruneaux sont ajoutés. De plus, la salade Caprice des Dames aux pruneaux est feuilletée et est souvent préparée pour les fêtes.

1. Pour le préparer, vous devez faire bouillir le filet de poulet et les œufs, puis les hacher finement. Si vous le souhaitez, le poulet bouilli peut être remplacé par du poulet fumé.
2. Il est préférable de pré-rincer et de faire tremper les pruneaux, puis de les couper en petites tranches.
3. Les concombres frais doivent être coupés en fines lanières et placés au fond du saladier, en formant un filet de mayonnaise sur le dessus. La deuxième couche est constituée de filet de poulet, qui peut être assaisonné avec un peu de sel et de poivre et graissé avec de la mayonnaise.
4. Disposez la moitié des pruneaux hachés sur le poulet, saupoudrez d'œufs hachés et réalisez à nouveau un filet de mayonnaise dessus.
5. Placer les pruneaux restants dans la dernière couche, saupoudrer de noix hachées et d'herbes.

La salade « Lady's Caprice » au poulet et aux pruneaux doit être trempée, elle doit donc être réfrigérée pendant au moins 2 heures.

Parfois, la salade Caprice des Dames est préparée avec de la langue ; la recette comprend les ingrédients suivants : langue bouillie, jambon, concombres marinés, poivrons doux et champignons (frits ou marinés). Tous les ingrédients sont coupés en lanières, salés et assaisonnés de mayonnaise. La salade « Lady's caprice » peut être préparée avec de la langue de bœuf ou de porc, bouillie ou fumée.

Des idées pour servir la salade Ladies' Caprice sont visibles sur la photo, en utilisant des légumes verts, des graines de grenade, des noix, des tranches de poivron ou d'ananas pour la décoration. Vous pouvez non seulement la décorer de manière originale, mais également compléter le goût de la salade à l'aide de raisins ou de raisins secs coupés en deux.