Préparez le jus de la citrouille avec de la pâte pour l'hiver. Les propriétés de guérison et le goût partagé sont fournis. Jus de citrouille pour l'hiver à la maison
Citrouille:
La citrouille aidera avec l'athérosclérose et la goutte, la prostatite et l'hypertension, les maladies des reins et du foie, sous les maladies de la peau, dans l'arthrite et l'anémie, la toux et l'ARVI renforceront les navires et améliore le cœur. La citrouille est nécessaire à l'œdème - cœur et rénal. Ce légume solaire régule le métabolisme, augmente l'immunité, réduit la teneur en cholestérol dans le sang, combats avec constipation, élimine les problèmes de bulle bulle, est un excellent agent diurétique, anti-pois antisptique, anti-grappin, anti-brillant et anti-inflammatoire.
En outre, la citrouille aidera à perdre du poids et à monter en raison de ses propriétés antioxydantes, restaurera la santé féminine et masculine, éliminera l'insomnie, les plaies et les brûlures, empêchera les saignements des gencives, améliore la vue, apportera des scories et des toxines, fera ressortir le travail de l'estomac et des intestins, il supprimera l'excès d'eau du corps servira d'antidépresseur et de prévention des caries.
Une liste de maladies dans lesquelles la citrouille est un médecin merveilleux prendra beaucoup de pages. Ceci est un véritable complexe de drogue magique en pelure d'orange! De plus, la citrouille a très peu de contre-indications.
Jus de citrouille Utilisation:
La citrouille contient une quantité suffisante de sucres différents - glucose, fructose, saccharose, substances azotées, phytyrène, acides organiques, huile huileuse, beaucoup de carotène, ainsi qu'une grande quantité de fibres. Les substances organiques sont présentées dans le jus de citrouille principalement avec de l'acide malique.
La pulpe de citrouille est extrêmement riche en substances d'eau et de ballast, elle stimule la digestion.
Jus de citrouille contient du saccharose, des substances pectiques utiles, des sels de potassium, du calcium, du magnésium, du fer, du cuivre et du cobalt. Grâce aux jus de vitamines B1 B2, B5, E et et de la citrouille, est capable de normaliser le métabolisme, de restaurer la tonalité et l'activité du tractus gastro-intestinal.
La citrouille contient des glucides, de nombreux sels minéraux et vitamines, substances azotés, phytystyrène, acides organiques, huile huileuse, beaucoup de carotène.
Le jus de citrouille est le meilleur des jus de légumes. Toutes les vitamines et les minéraux: le cuivre, le fer, le magnésium et le potassium sont présents dans des proportions optimales, dans une étonnante équilibre physiologique, optimale pour le métabolisme.
Les substances pectiques contribuent à l'amélioration de l'échange de sel du corps, ce qui contribue à l'élimination des laitier. Le jus de citrouille aidera les habitants de Megalopolis à dériver des scories du corps et aura également un effet calmant et soulagera l'insomnie.
Étant donné que la citrouille est un produit de faible calorie, son jus est tout simplement nécessaire pour les personnes préoccupées par le problème de l'excès de poids.
Quelles maladies utilisent du jus de citrouille?
- gastrite;
- colite;
- hépatite;
- constipation chronique;
- diabète;
- troubles du métabolisme de l'eau-sel;
- goutte;
- maladie du rein;
- athérosclérose;
- hypertension;
- obésité.
Le jus de citrouille est utilisé et comme outil extérieur des brûlures, de l'eczéma, des lésions inflammatoires de la peau.
Des études récentes sur les scientifiques ont prouvé que le jus de citrouille contribue à faire face à la prostatite et constitue également un outil préventif de l'adénome de la prostate.
Le jus de citrouille améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, contribue à l'alésage.
Jus de citrouille pompé avec des maladies rénales et foie. Il est nécessaire de l'utiliser par un demi-compartiment une fois par jour.
Un puits aide la citrouille en athérosclérose en raison de pectines - supprime le cholestérol du corps, nettoyer les vaisseaux et élimine également les glissades et l'excès de liquide.
Vous pouvez manger de la citrouille crue - un demi-kilogramme par jour ou boire du jus de citrouille - jusqu'à trois verres par jour
Le jus de citrouille enregistre d'œdème associé à des maladies du système cardiovasculaire, est indiqué dans toutes les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.
Il est nécessaire de boire de 100 à 200 g de jus de citrouille tous les jours - sur une cuillère à soupe pendant la journée.
Le mal du jus de citrouille:
Ce jus est contre-indiqué avec une acidité réduite, des troubles bruts du tractus gastro-intestinal, la tendance à la diarrhée. Le jus de citrouille ne recommande pas les personnes ayant une acidité gastrique réduite, des troubles bruts des tracts, une tendance à la diarrhée, car il s'agit d'un agent de nettoyage très puissant pouvant provoquer une irritation dans le tractus gastro-intestinal et l'exacerbation des maladies susmentionnées.
Traitement du jus de citrouille, des recettes:
Insomnie
Un verre de jus de citrouille est mélangé avec 2 cuillères à soupe de miel, apportant à ébullition et garder dans un bain d'eau pendant 20 minutes.
Magasin de magasin pas plus de 2 jours. Prenez 2-3 cuillères à soupe 3 fois par jour 15-20 minutes avant les repas.
Les patients qui portent peu de jus solide sont utiles pour en faire un verre: le jus fraîchement préparé est dilué avec de l'eau bouillie fraîche dans un rapport 1: 1.
Neurasthénie
Buvez pendant la nuit ¼ - ½ tasse de jus de citrouille avec du miel.
Jus de citrouille fraîchement préparé Boire ½ tasse 1 à 2 fois par jour 10-15 minutes avant les repas, augmentant progressivement son nombre de 2-3 verres jusqu'à 2-3 verres par jour. Cours de traitement 1 ½ - 2 mois. Si nécessaire, vous pouvez répéter le cours après 10-15 jours.
Inflammation de la prostate glande
Consommez 1 tasse par jour pendant 2-3 semaines.
Bile, urolithiase
Obésité
Une fois par semaine organiser une journée de décharge «citrouille». Le seul aliment de cette journée est le jus de citrouille - environ 1,5 litre.
Recettes du livre de Tatyana Litvinova "Citrouille de 100 maladies"
Jus de citrouille à la maison:
Jus frais
Ma citrouille, nous considérons la pelure, coupée en petits morceaux et saute à travers le presse-agrumes.
Le jus de citrouille fraîchement pressé a un goût sucré agréable, mais à cause de nuances spécifiques, ce n'est malheureusement pas tout le monde. Dans ce cas, il est recommandé de le mélanger avec d'autres types de jus de fruits - légumes, fruits ou baies. Par exemple, vous pouvez ajouter des carottes, des pommes ou quelques gouttes de jus de citron, ajouter du sucre ou du miel. En conséquence, le goût est plus doux et saturé.
Jus de citrouille avec chair:
Ingrédients:
- Citrouille - 500 g
- Sucre au goût
Cuisine:
Citrouille nettoyée et coupée en petits morceaux d'environ une taille.
Versez la citrouille avec de l'eau et mettez le feu moyen. Cuisson jusqu'à ce que la citrouille devienne doux, mais ne digèrent pas.
Pliez doucement la citrouille dans un mélangeur et moudre.
Essayez de goûter et d'ajouter du sucre, du miel ou du jus de citron si nécessaire.
Jus de citrouille à la maison pour l'hiver:
Préparer le jus de citrouille à la maison pour l'hiver n'est pas si difficile. Voici quelques recettes:
Jus de citrouille avec chair:
Ingrédients:
- citrouille - 7 kilogrammes
- acide citron - une cuillère à thé
- eau - 4 l
- sucre - quatre kilogrammes
Méthode de cuisson:
Eau mélangée avec du sucre et mettre un feu faible. Cuire pour dissoudre le sucre.
La citrouille nettoie de graines et de peler et de serrer sur une grosse râpe. Nous mettons dans une casserole avec de l'eau du calcul d'un kilogramme de citrouille pas plus de 1 verres d'eau. Cuire sur une chaleur faible jusqu'à ce que doux et le débit à travers un tamis.
Nous ajouterons du sirop de sucre préparé et nous allons chauffer jusqu'à une température de 80 degrés. Ensuite, je passe dans des canettes litres stérilisées et stérilisez à une température de 80 degrés pendant 30 minutes.
Jus de citrouille, pommes et rowan
Ingrédients
- jus de pomme - 1 l.
- jus de citrouille - 1,5 litre.
- baies de forêt rowan - 500 g.
Méthode de cuisson
Pommes et lavage de la citrouille, de l'eau bouillante silencieuse, du jus de squeeze. Les baies rondes coulent dans une petite quantité de jus de pomme, apportent à ébullition et faites bouillir 10 minutes. Les PME essuent à travers le tamis fin, ajoutez le reste du jus de pomme et de la citrouille, de la chaleur, faites bouillir 5 minutes, de verser dans des banques et du rouleau.
Jus de pomme et citrouilles avec rose
Ingrédients
- 1 L jus de pomme
- 500 g Ralon de race
- 2 l jus de citrouille
Les pommes et le lavage de la citrouille, cris avec de l'eau bouillante, nettoyer, écraser et presser le jus. Les baies de rose pour le jus de pomme et font bouillir à feu doux pendant 30 minutes.
Une décoction à travers un tissu dense et mélangé avec du jus de citrouille crue. Le mélange est chauffé à ébullition, cuire pendant 5 minutes, verser dans des canettes stériles et montée.
Jus de pommes et de citrouilles avec orange
Ingrédients:
- 2 l jus de pomme
- 1 L jus de citrouille
- 1 orange
Orange (ainsi que la peau) coupé en petites tranches, enlevez les graines, verser dans une petite quantité de jus de pomme et cuire pendant 10 minutes. Puis essuyez la masse soudée à travers le tamis, pour le jus de pomme et la citrouille, faites bouillir et cuire pendant 5 minutes.
Verser dans des banques et rouleaux stériles.
Jus de citrouille dans le régime alimentaire:
La citrouille est un produit de faible calorie - 25 kilocalories pour 100g, ainsi idéal pour les journées déséquilibrées, le traitement de l'obésité, et prend également une place importante dans de nombreux régimes alimentaires.
Une forte concentration de vitamines contribue à l'élimination du fluide, purifie le corps des toxines, la normalisation du métabolisme
Le jus de citrouille aidera à organiser correctement les jours de déchargement. Il est conseillé d'utiliser d'autres presses fruitiers en parallèle. Il se fait des amis avec des boissons de carotte, de pomme ou de betterave. Vous pouvez également ajouter du jus de chou, du céleri et des épinards, qui sont sous forme pure, il est difficile d'appeler agréable à goûter. Il y aura un vrai menu de désintoxication de calories réduites. La durée du déchargement sur les jus de fruits avec tous les plus évidents n'est pas plus d'une journée.
Il y a une option plus épargnée pour purifier le corps. Pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner doivent être saouls sur un verre de jus de citrouille et, en plus de manger 100 g de fromage cottage, du riz avec des légumes et de la viande avec des pommes de terre, respectivement. Vous pouvez ajouter une pomme cuite. Grâce au rasage du jus de citrouille, le sentiment de la faim vous contournera.
Le jus de citrouille peut être préparé à la maison et il ne cédera pas la place à la boutique. Pour cela, vous n'avez pas besoin d'équipement spécial, tout est très simple.
Le jus de citrouille peut être préparé à la maison et il n'abandonnera pas le magasin
Très vite, vous pouvez préparer le jus de citrouille à la maison, même en l'absence de tels ustensiles de cuisine, comme un presse-agrumes et une prise. Dans une casserole conventionnelle, vous pouvez cuisiner une boisson parfaite et utile. Pour sa préparation, vous aurez besoin du minimum de produits:
- 2 kg de citrouilles;
- 200 g de sucre;
- 5 g d'acide citrique.
La préparation n'inclut que quelques étapes:
- La citrouille doit être lavée et nettoyée, coupée en morceaux, mettre dans une casserole.
- Ajoutez un litre de sol d'eau et faites cuire dans une telle composition de 20 minutes.
- Après cette heure, le produit doit être refroidi et moudre la fourchette.
- Après cela, il est nécessaire d'ajouter un litre d'eau dans la casserole dans la casserole et de verser du sucre, la cuisson plus tard 7 minutes après avoir bouillonnée.
- Une minute avant d'éteindre le poêle, ajoutez de l'acide citrique et mélangez soigneusement.
- Le jus doit être versé sur des banques et des roulements stérilisés.
Après refroidissement, ils doivent être mis dans un sous-sol ou un réfrigérateur.
Jus de citrouille sans presse-agrumes (vidéo)
Boire avec orange
Le jus d'orange de citrouille est au maximum saturé de vitamines. Il est tout simplement nécessaire de faire de tels billets pour l'hiver, car pendant la période froide, l'organe éprouve un manque critique de substances utiles. Le goût de cette boisson est spécial, il a une agréable acidouie et pas une douceur accessible.
Jus de citrouille vide pour l'hiver
4.5 (90,91%) 11 voix [S]Les propriétés bénéfiques du jus de citrouille naturel sont difficiles à évaluer, car son action améliore le travail de nombreux organes et systèmes. Les médecins conseillent à utiliser quotidiennement le jus d'additif alimentaire. Un tel verre est riche en fer, phosphore, potassium; Vitamines B2, B1, etc. Sugarozoa, magnésium.
Chaque jour pour préparer cette boisson bénéfique facultative. Pour que, à tout moment de l'année, d'enrichir son corps avec des vitamines et des substances utiles contenues dans le jus de citrouille, je vous conseille de le faire rouler en banques. Recettes et méthodes de préparation Il y a une énorme quantité. Il est important de choisir les ingrédients appropriés et leur concentration dans la boisson, tout en adhérant aux règles de mise en conserve du jus de citrouille.
Pour faire le goût d'intéressant et de plus riche, peut être utilisé dans le processus de cuisson fruits: orange, pomme. Un tel verre sera non seulement délicieux, mais aussi extrêmement utile riche en vitamines.
Le jus de citrouille en hiver aidera à remplir le corps de force et de santé, ainsi que de vous protéger du rhume.
Recette vidéo:
Pour préparer cette boisson, ces composants seront nécessaires:
- 2 litres d'eau;
- citrouille (1 kg);
- 100 g de sable de sucre.
Instruction étape par étape:
- Citrouille purifiée frottée sur une râpe peu profonde.
- De l'eau et du sucre sur un petit feu pour préparer le sirop.
- Le légume sous-marin doit être dissous avec du sirop et porter à ébullition.
- Sur un petit feu, le mélange est bouilli pendant 7 minutes, après quoi ils ont mis dans une place sombre et cool pendant un moment.
- Jus d'orange fraîchement pressé mélangé à la citrouille et battez le mélange le mélangeur.
La boisson cuite est préférable d'utiliser refroidi. Afin de diversifier le goût, vous pouvez ajouter divers fruits et baies, et lors de la préservation du jus, il est nécessaire d'ajouter de l'acide citrique. Cette substance aidera à préserver la pièce le plus longtemps possible.
Jus sans pasteurisation
Les légumes doivent être lavés et nettoyer, puis couper en petites pièces et sauter à travers le presse-agrumes. Sur 1 litre, 5 cuillères à soupe de sucre sont ajoutées, après quoi elles ont fait bouillir un petit feu à ébullition. Dans les 5-6 minutes, le jus est bouilli et mis en bouteille dans des banques stérilisées.
Option avec la pasteurisation
Le jus fraîchement pressé est amené à ébullition, après quoi ils se déversent dans des banques. De plus, la boisson doit être pastaire pendant 10 minutes.
Jus de pomme de citrouille
La boisson de la pomme de citrouille en hiver est un excellent moyen de prévenir le rhume, ainsi que de la manière de renforcer les forces de protection du corps, augmenter l'immunité. Et la citrouille et les pommes sont bien économisées pendant une longue période, vous pouvez donc cuire du jus à tout moment. Mais ceux qui souhaitent préparer un tel verre à l'avance peuvent tirer parti des recettes uniques.
Première méthode de préparation
Composants requis:
- citrouille (1 kg);
- pommes (1 kg);
- sucre (200g);
- acide citron (10 g).
La citrouille est nettoyée de graines et de pelures, coupées en petits morceaux et traversant le presse-agrumes. La même chose doit être faite avec des pommes. Les jus de citrouille et de pomme sont mélangés, un peu d'acide citrique est ajouté. Le mélange préparé sur un petit feu est ajusté à ébullition, en remuant constamment. Sucre ajouter à la discrétion personnelle.
Après cela, le produit doit être versé dans des banques et des roulements stérilisés.
La deuxième façon de cuisiner
Composants:
- citrouille - environ 150 g;
- 0,5 kilogramme de pommes
- 1 tasse de sucre
- acide citrique - 10 g;
- eau - 50 ml.
Méthode de cuisson:
Premièrement, le légume doit être nettoyé des graines, peler, puis gratez sur la râpe. Il est conseillé d'utiliser une petite râpe pour obtenir une masse homogène.
L'eau est ajoutée au mélange résultant et amené à ébullition. Dans les 5 minutes, ils font bouillir sur un petit feu, en remuant constamment. Après cela, le mélange est passé à travers un tamis. L'acide citron et un verre de sable de sucre ajouter au jus obtenu.
Les pommes purifiées et hachées doivent être sautés à travers le presse-agrumes et ajouter le jus obtenu à une boisson de citrouille, bouillir.
Vous devez verser le mélange chaud dans les banques et rouler stérilisés. Au refroidissement complet peut être stocké dans un endroit chaud.
Comment préparer du jus de citrouille sans presse-agrumes. Méthode numéro 1.
Purifié des graines et de la citrouille de pelure coupées en petites pièces, qui sont placées dans une casserole et versées avec de l'eau. Sur un petit feu, ajusté à ébullition et faites bouillir pendant 5-7 minutes. Citrouille Après cela, passez à travers un tamis, ajoutez du sucre et de l'acide citrique, adhérant à la proportion de 200 g de sucre, 15 g d'acide citrique pour 6 litres. Le jus d'orange frais est ajouté au mélange, apporter à ébullition. Après cela, la boisson peut être versée dans des banques et rouler.
Méthode numéro 2.
La citrouille est remplie d'eau sur une grosse râpe, apporter à ébullition. Lorsque le légume devient doux, du jus de citron est ajouté et le mélange est passé à travers un mélangeur. S'il s'est avéré excessivement épais, vous pouvez ajouter de l'eau. L'ingrédient nécessaire est le sucre.
Le mélange préparé est ajusté à ébullition, bout à bout de 10-12 minutes et se précipiter dans les banques.
Jus de citrouille stérilisé
Pour la cuisson, ces composants seront nécessaires:
- citrouille (7 kilogrammes);
- sirop de sucre (4 l);
- acide citron (1 c. TSP)
Procédé de préparation: La citrouille purifiée est coupée en pièces et cuites au four. Lorsque le légume devient doux, vous devez le sauter à travers un tamis. Le sirop de sucre est ajouté au mélange cuit, chauffer jusqu'à 80 degrés est versé dans des banques et stérilisez. 0,5 L Les canettes stérilisent pendant 20 minutes, 1 L - pendant une demi-heure.
Jus de citrouille avec sucre
Le jus de citrouille fraîche (1 L) est chauffé à 90 degrés, 1 tasse de sucre est ajouté, versé dans des banques et stérilisez.
Jus de citrouille classique avec des canneberges
Un goût intéressant et lumineux du jus de citrouille classique ajoute des ingrédients tels que le miel et les canneberges. De plus, des baies peuvent être ajoutées à la boisson.
Composants requis de la recette:
- canneberges (2 kg);
- citrouille (2 kg);
Citrouille purifiée coupée en petites parties. En utilisant le presse-agrumes, pressez le jus de légumes et de canneberges. Basé sur des préférences personnelles, ajoutez du miel ou du sucre à la boisson.
Moment important: la boisson doit être préparée immédiatement avant utilisation.
Recette "citrouille + carotte"
Les ingrédients seront nécessaires pour préparer une boisson à la carotte de la citrouille:
- 2 citron;
- citrouille (500 g);
- 2 litres d'eau;
- carottes (demi-kilogramme);
- 200 grammes de sucre.
Recette:
La purification des graines de pelage et de citrouille doit être grille dans une petite râpe, squeez soigneusement le jus. Les mêmes manipulations doivent être faites avec des carottes et des citrons. À l'avenir, vous devez tout mélanger, ajouter du sucre et sur un petit feu pour cuire 5-7 minutes. Après cela, la boisson est remplie à travers une petite crépine, versée dans des banques. La concentration de sucre et de jus de citron peut être modifiée, en fonction des préférences de goût personnelles.
Jus de citrouille - Contre-indications
Ceux qui souffrent de maladies du tractus intestinal et gastrique devraient être prudents pour utiliser cette boisson. Avec des troubles graves, la citrouille vaut mieux exclure complètement du régime alimentaire. Aussi contre-indiqué citrouille par ceux qui ont une intolérance ou des allergies individuelles au carotène.
Cake Cookies de la presse à la presse
Pour préparer un biscuit délicieux et extrêmement utile de la citrouille, ces composants seront nécessaires:
- 1 verre de gâteau;
- farine de blé (1.5 s);
- paul Cup Bran;
- huile (1 cuillère à soupe de cuillère);
- paul une cuillère à café de soda, de vinaigre et de sel;
- sucre vanillé;
- noix, pavot et autres ingrédients à la discrétion personnelle.
Les farines de blé et de coupe sont mélangées, huile, gâteau, épices, sucre à la vanille et pavot, raisins secs, mélangez la pâte. Après cela, le réservoir est roulé en un demi-centimètre, coupé avec les formes de biscuits et cuire 20 minutes à 180 degrés.
Les jus de légumes sont un type de boissons populaires, qui se trouvent dans des étagères de magasin ou se préparent indépendamment à la maison. Cette popularité est due non seulement à goûter aux qualités, mais également aux avantages associés à la teneur élevée en vitamines et en oligo-éléments.
On croit généralement que les légumes frais sont plus utiles que la bouillie ou la conserve, mais les jus de légumes ne sont pas inférieurs aux produits frais par leur ensemble de vitamines. Les jus de légumes soutiennent l'immunité, contribuant à éviter diverses maladies et rhumes à ressort d'automne. Parmi les jus de légumes, le jus de citrouille est l'une des meilleures substances du contenu de nous.
Propriétés utiles du jus de citrouille
Selon les archéologues, la citrouille mère-habituelle pour nous est le Mexique, où il a été élevé longtemps avant notre ère. En Europe, cette plante n'a été livrée par les Espagnols seulement au XVIe siècle, après quoi elle a commencé à se répandre le long du continent. La pulpe juteuse des citrouilles était heureuse de manger et d'ajouter diverses plats, et le jus et les graines étaient considérés comme des moyens thérapeutiques. Les gens savaient parfaitement les propriétés étonnantes de cette plante. Jusqu'à présent, dans le monde moderne, la citrouille est à peu près l'un des meilleurs médicaments domestiques.
Le jus de citrouille est une bonne boisson pour maintenir l'immunité. Il contient de nombreuses substances utiles qui jouent un rôle important dans la lutte contre les maladies. Moins de la demi-litre de jus de citrouille frais aidera à enrichir le corps de la norme quotidienne de phosphore, de potassium, de magnésium et de vitamines A, B, C et E. dans la liste des propriétés thérapeutiques de la citrouille, une position séparée occupe une vitamine contenue K dans sa pulpe. Cette vitamine est assez rare et elle est responsable de la normalisation de la coagulation sanguine.
En outre, parmi les propriétés de cette boisson utile, il convient de noter la teneur élevée en fibres et à la pectine, qui est favorable au tractus gastro-intestinal. Il est bien connu que dans l'intestin, les fibres alimentaires ne sont pas absorbées, mais nettoient ses murs des gilets accumulés et des produits de décomposition, qui sont ensuite dérivés du corps.
Pour cuisiner du jus de citrouille frais, vous n'avez pas besoin de posséder une force surnaturelle ou de grandes compétences culinaires - tout est assez simple. Si votre maison a un presse-agrumes - facile à utiliser un périphérique qui économise de manière significative du temps et facilite le travail, il ne sera pas difficile d'obtenir la boisson souhaitée. S'il n'y a pas de presse-agrumes, vous pouvez attraper la chair de citrouille sur la râpe, puis envelopper une gaze pure pliée dans plusieurs couches et pressez.
Le jus de citrouille fraîche est assez doux, mais il y a des notes spécifiques, donc tout le monde n'aura pas à goûter. Si vous venez d'entre ces personnes, vous pouvez diluer du jus de citrouille avec d'autres jus de fruits, tels que des fruits, des légumes ou des baies.
Le jus de citrouille peut être amélioré littéralement quelques gouttes de jus de citron, il est bien combiné avec du jus de carotte. Si vous manquez de bonbons naturels, vous pouvez toujours ajouter du sucre. Le goût en même temps devient plus saturé, agréable et doux. Le jus de citrouille peut également être préservé pour l'hiver, s'il n'est pas possible de stocker la citrouille fraîche longue période.
Préparation préliminaire des produits
Avant de cuire du jus de citrouille, vous devez sélectionner soigneusement des produits. Pour préparer un jus de citrouille doux et saturé, vous devez sélectionner des jeunes fruits frais avec une chair orange vif, pesant environ 5-7 kg. Dans une citrouille fraîche et non submergée, une teneur plus élevée de fructose naturel et de carotène.
Pour la préparation du jus, il est nécessaire de nettoyer le fœtus de la peau et des graines, la pulpe coupée en morceaux. Nettoyage et coupe d'une citrouille, avec l'aide de la gaze ou des juroissants que nous recevons du jus. Si d'autres fruits ou légumes ou légumes sont ajoutés pendant la cuisson, ils doivent également être nettoyés, puis appuyer sur le jus.
Le jus de frontement pressé n'est pas recommandé de stocker pendant longtemps, il est préférable de l'utiliser immédiatement après la cuisson. Mais au même moment, le jus de citrouille convient à la pièce de la pièce pour l'hiver. Ensuite, nous avons préparé les meilleures recettes pour le jus de citrouille à la maison.
Meilleures recettes de jus de citrouille
Recette 1: Jus de citrouille avec canneberges
La combinaison de canneberges, de miel et de citrouilles sont connues pour leur goût étonnant. Les canneberges contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux. Vous pouvez également utiliser d'autres jus de baies, de fruits ou de légumes.
Ingrédients
- 2 kg de canneberges;
- 2 kg de citrouilles;
- goûter au miel ou au sucre.
Méthode de cuisson
Nettoyez et coupez la citrouille avec de petites pièces, pressez le jus dans le presse-agrumes. Si les virgules ne se sont pas tournés sous la main, vous pouvez griller des citrouilles sur la râpe et presser le jus à l'aide de la gaze. La canneberge est mon et de la même manière, pressez le jus de fruits. Nous mélangons du jus de citrouille et de la canneberge, ajoutons du miel ou du sucre au goût. Le jus est de préférence pressé juste avant l'utilisation.
Cette recette ne prend pas beaucoup de temps et de force, mais vous obtiendrez un jus de citrouille délicieux et utile pour l'hiver. Cette boisson sera exposée en hiver froid et sera en mesure de fournir sept substances nécessaires au corps dans une période difficile de diffusion généralisée de rhumes et de grippe. Ce jus peut être stocké pendant une longue période dans des banques stérilisées et après avoir ouvert la banque ne se détériore pas pendant une longue période au réfrigérateur.
Ingrédients
- 1 kg de citrouilles (pulpe);
- 250 g de sucre;
- 2 litres d'eau;
- 1 citron.
Méthode de cuisson
L'eau chauffée sur une chaleur faible et ajoutez lentement du sucre, faites bouillir. Nous frotons la chair de citrouille sur la râle et versez du sirop de sucre bouillant. Nous mélangons, continuons à la chaleur très faible d'environ quinze minutes. Après cela, nous retirons la casserole du feu et donnons du contenu au frais.
Ensuite, moudre la citrouille avec un mélangeur ou frotter un tamis. Dans la casserole, pressez le jus de citron, mélanger. Le jus obtenu doit être touché à ébullition et en remuant, à booster pendant dix minutes. Après cela, le jus est mis en bouteille dans des banques stérilisées et se déplaça.
Lors de la cuisson du jus de citrouille et de citron vaut la peine d'utiliser les bons plats: les meilleurs émaillés, sans chipping. Les plats acides ne sont pas recommandés pour être préparés dans des plats en aluminium en raison des effets d'un milieu acide (d'autant plus sous l'influence de la température élevée) pour le métal. Dans ce cas, des composés toxiques sont formés, associés à des aliments entrant dans le corps.
Comment faire cuire du jus de citrouille avec orange? La recette pour le jus de citrouille avec des oranges n'est pas très différente de la recette précédente. Nous allons augmenter la quantité d'agrumes tiges trois fois et ajouterons deux ou trois cuillères à café d'acide citrique (10-15 g).
Ingrédients
- une citrouille moyenne;
- 200 g de sucre;
- 10-15 g d'acide citrique;
- trois oranges;
- l'eau.
Méthode de cuisson
Couper la citrouille avec des morceaux et verser de l'eau. L'eau doit atteindre les pièces les plus hautes. Nous mettons le feu et nous apportons à ébullition, après quoi nous n'avons bouillons pas plus de 5 minutes. Nous donnons le contenu à refroidir, puis avec l'aide du tamis, essuyez la citrouille. Nous retournons le produit résultant dans une casserole, ajouter de l'acide citrique et du sucre. En utilisant le presse-agrumes ou manuellement, pressez le jus d'oranges et mélangez-le avec de la citrouille. Nous retournons la masse en feu et mettons à ébullition, après quoi nous éteignons immédiatement et nous nous sommes propagés à des banques.
Lorsque vous choisissez des pommes pour le jus qui vaut la peine de faire attention aux variétés vertes, qui sont considérées comme plus utiles. Si vous ne pouviez pas trouver exactement le vert - vous pouvez choisir, mais essayez de ne pas prendre de fruits de surenmis.
Ingrédients
- 1 kg de citrouilles
- 250 g de sucre
- 1 kg de pommes
- cèdre d'un citron.
Méthode de cuisson
Nous nettoyons la citrouille et les pommes de la peau, pressant séparément du jus dans le presse-agrumes. Nous mélangons du jus de pomme et de la citrouille dans une casserole, ajoutons du sucre et du zeste de citron, préparez une râpe fine. Ne pas apporter de jus à ébullition, résister au feu pendant plus de cinq minutes. Après cela, nous laissons du jus de pomme de citrouille sur la dalle pendant une autre quelques minutes, mais nous ne donnons pas beaucoup de cool - nous allons rompre aux banques même chaudes.
Comment faire cuire du jus de citrouille avec des carottes et des abricots séchés? Parfois, il est utile d'ajouter d'autres légumes riches en vitamines ou de fruits au jus de citrouille. Cela améliore le goût et donne à la boisson bénéfice supplémentaire. Nous vous proposons une autre recette pour le jus de citrouille enrichi par la bêta-carotène et les microélètes en ajoutant des carottes et des kuragi.
Ingrédients
- 3 kg de citrouilles;
- quatre carottes moyennes;
- 500 g de Kuragi;
- 1,2 kg de sucre;
- 3 L d'eau;
- 15 g d'acide citrique.
Méthode de cuisson
Nous nettoyons la citrouille et les carottes, ainsi que les morceaux coupés. Nous mettons tout dans une casserole, verser de l'eau et mettons le feu. J'apporte à ébullition et faites cuire environ deux heures. Le mélange soudé est pressé et refroidi à la température ambiante. Ne jetez pas une décoction de fusion, elle sera utile plus tard.
Dans le mélangeur, nous balayons le Corapie Corapie, les citrouilles et les carottes, après quoi ils mélangent la purée résultante avec une tasse de faisceau. Nous versons dans un pot propre, ajoutons de l'acide citrique et du sucre. J'apporte à ébullition et cuisinez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Jus de citrouille - Contre-indications
Le jus de citrouille n'est pas recommandé d'utiliser des personnes ayant une acidité réduite de l'estomac et un syndrome intestinal irritable. La citrouille et tous les produits de citrouille doivent être complètement exclus du régime alimentaire des personnes souffrant d'un fort désordre dans le travail du tractus, ainsi que dans la diarrhée. C'est assez rare, mais il y a toujours des personnes qui ont une réponse allergique au carotène. Certaines personnes peuvent également avoir une intolérance individuelle à d'autres substances contenues dans la citrouille.
Si le maïs est les champs de la reine, la citrouille est la reine des jardins. Donc, pas plus ni moins! Et pas étonnant que c'est ce qui est un énorme miracle. La citrouille contient beaucoup de carotène - presque autant que dans des carottes! - qui normalise le métabolisme, accélère le renouvellement des cellules, soutient la forteresse des dents et des os. Et elle est le leader parmi les légumes sur le contenu du fer. La citrouille contient des vitamines C, B6, B2, E, des micro et des macroélètes. Il contient une grande quantité de zinc, ce qui est utile pour ceux qui ont souffert de la maladie de Botkin. La citrouille est aussi utile qu'un agent cholérétique et antitumoral. De plus, la citrouille contient la vitamine T rare qui contribue à la formation de plaquettes. Beaucoup de bons mots peuvent être dites sur la "reine du jardin". Et elle aide à l'insomnie et dans la lutte pour l'harmonie sera le compagnon fidèle. Et surtout, toutes ces qualités ont du jus de citrouille, qui peut être préparée pour l'hiver à la maison.
Les titulaires de juagistes et de focalisation sont le moyen le plus simple de faire tout le travail pour eux. 
assistants. Sans avoir quelque chose contre les meilleurs modèles des presse-agrumes des marques du monde, je voudrais noter qu'il est encore plus pratique de traiter la récolte, il est plus pratique et plus sûr d'utiliser la technique de la production nationale - elle est fiable, comme un réservoir et peut travailler continuellement pendant une longue période. Oui, et le jus, vous obtiendrez presque deux fois plus. Mais ceux qui n'ont pas encore acquis de presse-agrumes ni de raccourcis, ne désespérez pas: un peu d'effort, et vous aurez un jus de citrouille solaire bénéfique et savoureux.
Jus de citrouille sans pasteurisation. Citrouille préparée Passer à travers le presse-agrumes. Sur chaque litre de jus, ajoutez du sucre (jusqu'à 5 c. À soupe) et mettez le feu. Apportez à une température de 90ºС, picorant 5 minutes et verser sur des banques stérilisées. Rouleau
Jus de citrouille pasteurisé.Pressez le jus de la citrouille, faites bouillir et versez immédiatement des banques stérilisées. Pastenariser les banques demi-litre pendant 10 minutes à une température de 90ºС. Rouleau
Jus de citrouille sans presse-agrumes. À la citrouille, coupez-la en morceaux de 2 à 4 cm avec des morceaux, mettez-le dans une casserole et verser de l'eau au niveau de la citrouille. De la partie de la graine pour enlever les graines et mettre la pulpe en morceaux - cela donnera au futur jus. Porter à ébullition, picorer pendant 5 minutes et essuyez-le à travers le tamis. Renvoie la masse résultante dans une casserole, ajoutez du sucre et de l'acide citrique (du calcul de 200 à 300 g de sucre et 15 g d'acide à 6 litres de jus), squeez le jus de 2-3 oranges, mélangez et mettez le feu. Après avoir bouclé, verser sur des banques stérilisées, rouler.
Jus de citrouille sans presse-agrumes # 2.Citrouille frottant sur une grosse râpe et verser de l'eau au niveau de la citrouille. Mettre le feu, porter à ébullition et abattage avant de ramollir. Ajouter au zeste de masse ou au jus de citron (au goût). Ensuite, corrigez toute la masse dans le mélangeur, ajoutez de l'eau, si elle est très épaisse, du sucre à goûter et à faire bouillir. Cuire pendant 10 minutes, verser sur des canettes stérilisées, rouler.
Ingrédients:
1 kg citrouilles,
2 L d'eau,
250 g de sucre,
1 citron.
Cuisine:
Citrouille frottée sur une grosse râpe, placée dans une casserole. Préparez le sirop de sucre de l'eau et du sucre, versez la citrouille et cuire, agitation, 15 minutes à feu faible. Cool, essuyez à travers un tamis fin. Partagez la masse résultante dans la casserole, ajoutez du citron, nettoyé de la peau et des os, faites bouillir, piquetant pendant 15 minutes et verser sur des banques stérilisées. Tourner, envelopper.
Ingrédients:
7 kg citrouilles,
4 L 30% de sirop de sucre (sur 1 L d'eau 300 g de sucre),
1 c. acide citrique.
Cuisine:
Couper la citrouille purifiée le long des tranches, cuire au four jusqu'à tendre. Essuyez à travers un tamis, ajoutez du sirop de sucre, de la chaleur, d'agitation constamment, jusqu'à 80 ° C et verser dans des banques stérilisées. Couvre-boîtes avec couvercles, Stérilisation: demi-litre - 20 minutes, litre - 30 minutes. Rouleau
Jus de citrouille avec sucre. Sur 1 litre de jus de citrouille pressée, prendre 1 tasse de sucre. Chauffer le jus à une température de 90ºС, verser sur des banques stérilisées, stériliser demi-litre - 20 minutes, litre - 30 minutes. Rouleau
Jus de citrouille avec sucre dans l'autre sens
Ingrédients:
7 kg citrouilles,
4 l eau,
4 kg de sucre,
1 c. acide citrique
Eau pour la cuisson de la citrouille.
Cuisine:
Citrouille Clean, coupée en cubes, verser de l'eau du calcul de 1 tasse d'eau par 1 kg de citrouilles et cuire sur une chaleur faible jusqu'à la douce. Essuyez à travers un tamis ou moudre un mélangeur. Swift Sugar sirop, mélanger avec du jus, mettre le feu et chauffer jusqu'à une température de 80ºС. Verser aux boîtes de litre stérilisées et stérilisez à une température de 80ºС pendant 30 minutes. Rouleau
Ingrédients:
1 kg citrouilles,
1 kg de pommes,
sucre au goût
Zédra citron.
Cuisine:
Appuyez sur le jus de citrouilles et de pommes, mélangez. Ajouter du sucre au goût (dépend de l'acide des pommes), du zeste de citron et de mettre le feu. Apportez à 90 ° C des températures, résistant à 3-4 minutes et verser dans des banques de demi-litre stérilisées. Pasteuriser à 90ºС 8-10 minutes, rouleau.
Ingrédients:
800 g citrouilles,
800 g oie
200-300 g chérie.
Cuisine:
Squeez les jus de citrouille et de groseille, mélangez, ajoutez du miel et pasteuriser dans des banques de demi-litre pendant 20 minutes. Rouleau
Jus de citrouille avec noix de muscade
Ingrédients:
1 kg citrouilles,
1,5 litre d'eau,
couper la noix de muscade
Jus de citron, sucre - au goût.
Cuisine:
Citrouille coupée en petits cubes, verser de l'eau et cuire jusqu'à tension. Essuyez à travers un tamis ou un battement par un mélangeur, ajoutez du sucre, du jus de citron, de la noix de muscade râpée et mettez le feu. Après avoir bouclé, cuire environ 5 minutes, verser sur des banques stérilisées, rouler.
Ingrédients:
3 kg citrouilles,
500 g Kuragi,
3-4 grandes carottes,
1,5 kg de sucre,
15 g d'acide citrique
9 litres d'eau.
Cuisine:
Citrouille, carottes et meulage coupé en cubes, placez dans une casserole, versez 3 L d'eau et cuire pendant 2 heures. Ensuite, grincez dans un mélangeur, posez le coin dans une casserole, ajoutez 6 litres d'eau, de sucre, d'acide citrique et faites cuire une autre heure. Verser chaud sur des banques stérilisées, rouler.
Pour l'hiver, vous pouvez vous préparer non seulement du jus de citrouille en pur, pour ainsi dire, la forme, mais également l'utiliser pour préserver d'autres produits. Par exemple, des pommes ou des concombres.
Concombres dans le jus de pomme de citrouille
Ingrédients:
1,5 litre de jus de pomme,
1 L de jus de citrouille,
¼ tasse de sel,
¼ tasse) de sucre,
Concombres.
Cuisine:
Petits concombres forts tremper dans un bassin avec de l'eau courante pendant 5 heures, après quoi sortir de l'eau, se dessécher, 
de l'eau bouillante et mis étroitement dans des banques. Pour chaque banque de 3 litres, environ 1 à 1,2 litre de saumure est dépensée. La saumure se prépare comme ceci: mélanger les jus de pomme et de la citrouille, ajoutez du sel et du sucre, mettez le feu et apportez-le à ébullition. CUCUMBURES Versez la saumure à ébullition trois fois et rouleau.
Concombres dans le jus de pomme citrouille №2
Ingrédients:
Concombres de 2 kg,
Jus de citrouille de 600 g,
700 g de jus de pomme,
100 g de feuilles de cerise,
50 g sels.
Cuisine:
Les concombres se lavent, cris avec de l'eau bouillante et le mettent serré dans le bocal, survolant chaque couche avec des feuilles de cerise. Connectez la citrouille et le jus de pomme, ajouter du sel, bouillir et verser des concombres trois fois. Rouleau
Pommes urines dans le jus de citrouille
Ingrédients:
5 kg de pommes,
2 grandes citrouilles.
Cuisine:
Pommes uroat dans de grandes soucoupes ou barils. L'intérieur de l'apparence peut être fixé avec un sac de cellophane propre. Les pommes déchirées doivent être fermées 7 à 10 jours avant l'urine. Ensuite, les pommes se lavent parfaitement, elles donnent une piste d'eau et mettent les rangées, versant chaque rangée de jus de citrouille. Le jus prépare des méthodes: Couper de citrouille en morceaux, placez dans une casserole, verser de l'eau et cuire jusqu'à tension. Ensuite, la citrouille finie essuyez à travers le tamis. Jus de jus de jus de pommes recouvrent avec un chiffon propre, pour mettre la charge sur le dessus.
Après avoir appuyé sur le jus, il y a beaucoup de gâteaux, désolé de jeter, car il est également utile! Ce gâteau peut être séché au four, puis ajouter à la pâte pour des crêpes, cuisiner avec lui de la bouillie, préparer la cocotte et vous pouvez cuire des biscuits très savoureux.
Ingrédients:
1 gâteau de verre,
1,5 tasse de farine de blé,
½ tasse de farine de coupe,
100 g de sucre,
1 cuillère à soupe. huile végétale
½ chl un soda,
½ chl le vinaigre
½ chl sels
1 sac de sucre à la vanille,
Mac, raisin, noix - à volonté.
Cuisine:
Mélangez les deux types de farine, ajoutez un gâteau, de l'huile, du sel, du soda, du sucre, du vinaigre ou du jus de citron, pétrissez la pâte. Ajouter vanilline et remplir (facultatif). Rouler dans le réservoir épais ½ cm, couper les biscuits et cuire à 180ºС pendant 20 minutes.
Le jus de citrouille est uni, il est donc souvent mélangé à d'autres jus et préparez de délicieux cocktails utiles.
Jus de citrouille avec une saumure de concombre:100 g de jus de citrouille, 30 g de la saumure de concombre, du sel, du sucre, du poivron noir - au goût.
: 100 g de jus de citrouille, 50 g de jus de tomate, de sel, de sucre, de poivre solaire - au goût.
Jus de citrouille avec canneberges: 200 g de jus de citrouille, ½ tasse de jus de canneberge, de sucre, de sel - au goût.
Jus de citrouille avec citron: 200 g de jus de citrouille, de jus de citron, de sel, de sucre - au goût.
Mélange de fruits de citrouille: Jus de 500 g de citrouilles, 2 pommes jus, mûres 500g, sucre - au goût. Mélange de jus gâtés, ajoutez le mûre, le sucre à travers le tamis. S'il s'avère épais, vous pouvez dissoudre un peu de consommation propre ou d'eau gazeuse.
Gorlyanka: jus de citrouille, arc vert, sel, sucre, poivron noir au goût. Pressez le jus de citrouille, des oignons verts Crusez dans un mélangeur, mélangez avec du jus, ajoutez du sel, du sucre et du poivron au goût. Ce cocktail est bon pour les maladies de la gorge.
Boisson de citrouille-héritière: Jus de kilogramme de citrouille, 2 tasses de sérum lactique, myrtille, sucre - au goût. Mélanger les ingrédients, décorer des baies.
Boisson de jus de citrouille et betterave kvass: Appuyez sur le jus de 500 g de citrouilles, mélangez avec un verre de betterave kvass, ajoutez des greens, du sel et du sucre au goût.
Mélangez les jus de citrouille et de la carotte dans la proportion de 3: 1. Ce jus est utile pour ceux qui ont décidé de perdre du poids.
Le jus de citrouille pour l'hiver est facile et très utile. Des blancs réussis!
Larisa Shufkaykin