Recettes de cocotte de chou blanc. Comment faire cuire une cocotte de choux au four. Pour une cocotte de chou classique, vous avez besoin de tels produits

Le chou nous donne l'occasion de préparer un plat aussi facile à préparer, mais très original et savoureux - la cocotte de chou! La cocotte de choux ne laissera personne indifférent. Une fois cuit, vous resterez un fidèle admirateur de ce plat. Les produits pour la cuisson de la cocotte de chou au four ont presque toujours besoin des plus simples disponibles dans chaque famille. Cela ne nécessite pas de gros frais financiers, et c'est un argument pour ceux qui économisent sur la nourriture.

Les options pour une telle cocotte sont nombreuses : cocotte de choux à la viande hachée au four, cocotte de choux à la viande au four, cocotte de choux aux champignons au four, cocotte de choux pommes de terre au four, etc. Ils cuisinent également une cocotte de choux avec de la semoule au four, une cocotte de choux avec un œuf au four. Et il y a aussi une cocotte diététique de choux au four, encore plus légère que sa version traditionnelle. La cocotte de chou maigre au four est préparée sans huile et sans œufs, dans de l'eau, additionnée de semoule. Recommandé pour les personnes suivant un régime strict et un régime à jeun.

Les casseroles sont souvent préparées pour les enfants des établissements préscolaires, ce qui témoigne des avantages de ce plat. Beaucoup de jeunes mamans tentent de maîtriser cette recette, qu'elles appellent entre elles : cocotte de choux au four comme dans un jardin. Et il n'y a pas de secret particulier, tout est très simple, lisez attentivement notre recette correspondante. La cocotte de choux au four devrait apparaître plus souvent sur votre table, surtout si vous avez un petit enfant. Qu'il utilise souvent des aliments sains, comme le chou. Habituellement, l'appétit des enfants est "pas très", et pour attirer l'enfant à table, utilisez des photos de plats préparés du site. Casserole de choux au four, dont votre enfant a vu une photo, l'intéressera certainement. Elle est si colorée et mystérieuse ! Ensuite, montrez-lui quelle belle cocotte de choux vous avez au four, une recette avec photo vous y aidera.

Voici quelques conseils pour cuisiner une cocotte de choux au four :

Pour la cuisson de n'importe quelle casserole au four, incl. et du chou, il est préférable de prendre des plats en verre ou en céramique de la bonne forme;

Avant la cuisson, il est conseillé de verser sur le chou avec de l'eau bouillante, il deviendra plus doux;

Au printemps-été, il est préférable de remplacer les vieux oignons par des verts. La cocotte deviendra plus belle et épicée ;

Pour que la garniture que vous avez préparée sature mieux la cocotte, percez les couches de chou avec une fourchette ou un couteau fin à plusieurs endroits, et soulevez également légèrement les bords ;

Nous plaçons la forme préparée avec les produits posés dans un four chauffé à 180 degrés. Le temps prendra de 30 minutes à une heure, à la fin une croûte dorée devrait apparaître. Le temps dépend en grande partie de la taille du moule, de l'épaisseur des couches de produits. Suivez le processus ;

La cocotte peut être servie chaude ou froide. Au moment de servir, verser dessus avec de la sauce tomate ou de la crème sure, assaisonner avec des herbes.

La cocotte de chou est un plat chic pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Étonnamment, le chou blanc simple, combiné avec une garniture aux œufs et une croûte de fromage, s'avère être la norme de tendreté. Un arôme délicieux, une apparence unique et une structure aérée de la nourriture conquièrent dès le premier souffle, vue et bouchée. Cela prend peu de temps, nous prenons des produits abordables, et du coup, un plat de restaurant s'apparente à un gratin français.

Technologie pour la cuisson de la cocotte de chou au four

Cela ne pourrait pas être plus facile. Quatre étapes, une heure de temps libre - et là c'est le plaisir.

1. Le chou est haché, salé, écrasé.
2. Préparez une garniture d'œufs, de fécule, de farine, de levure chimique.
3. Mettez le chou dans un moule graissé, versez avec un mélange d'œufs, saupoudrez de fromage râpé.
4. Cuire au four pendant une demi-heure à 210 degrés.

Il est difficile de croire qu'une composition aussi simple, des actions compréhensibles mèneront finalement à un plat délicieux dont on n'a pas honte de se vanter.

Photo de cocottes de chou pour l'inspiration

Variétés de ragoûts de chou - recettes avec photos

Il existe de nombreuses options, chacune ayant le droit de devenir le plat signature de l'hôtesse. Nous vous montrerons les principales façons de transformer le chou en plat chic. L'essentiel ici est l'envie d'apprendre de nouvelles choses et la patience de se familiariser avec toutes les recettes. En effet, beaucoup de choses savoureuses sont ajoutées au plat : champignons, viande, saucisses, viande hachée, pommes de terre. La technologie est la même, mais la composition et le goût seront différents. Il existe des subtilités dans la préparation de différentes options pour le plat.

Cocotte de choux à la semoule

Qu'est-ce qu'on prend

• chou - 500 g;
• semoule - 110 g;
• œuf de poule - 2 pièces;
• beurre - 120 g;
• lait - 120 ml;
• sel, épices - 5 g.

Étapes de fabrication d'une cocotte de choux à la semoule au four

Versez la semoule dans un bol, versez le lait, le beurre fondu (10 g est laissé pour graisser la plaque de cuisson), mélangez. Ils attendent vingt minutes. A cette époque, le chou est coupé en fines lanières, écrasé, salé. Battre l'œuf avec les épices, verser dans la masse de chou, remuer. Ajouter le mélange de semoule, mélanger. Transférer sous une forme enduite d'huile. Répartir uniformément. Cuire au four pendant une demi-heure à une température de 210 degrés. Dans un four préchauffé. Les plats cuisinés peuvent être consommés frais ou chauds. Ce sera toujours savoureux et satisfaisant.

Casserole de choux à l'oeuf

Qu'est-ce qu'on prend

• chou - 450 g;
• porc haché au poulet - 450 g;
• ail - 4 dents;
• oignons - 1-3 pièces;
• œufs de poule - 3-4 pièces;
• farine de blé - 20 g;
• crème sure - 220 ml;
• mayonnaise - 120 ml;
• huile de tournesol - 20 ml;
• fromage - 140 g;
• sel, épices - 5 g.

Comment faire une cocotte copieuse de chou frisé et d'œufs au four

La viande hachée est salée, assaisonnée d'épices. Cela fonctionnera bien. Ajouter l'ail haché, la moitié de la mayonnaise. Remuer.

Transférer dans une passoire.

Les oignons sont coupés en demi-anneaux et frits dans de l'huile de tournesol chaude pendant trois à quatre minutes.

Mettez ensuite la viande hachée dans une poêle, laissez mijoter une dizaine de minutes. à feu doux.

Pour verser, battre les œufs avec la farine, la crème sure. Salé, saupoudré d'épices.

Mettez 1⁄2 du chou sous une forme graissée avec du beurre, égalisez-le, mettez la viande hachée et couvrez avec le reste de chou.

Verser le mélange œuf-crème aigre, graisser avec de la mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé.

Cuire au four préchauffé à 210 degrés pendant quarante minutes. Si la croûte est devenue brune et que le temps n'est pas encore écoulé, vous pouvez couvrir le plat de papier d'aluminium.

Casserole de choux au fromage

Qu'est-ce qu'on prend

• chou - 500 g;
• champignons - 300 g;
• semoule - 3 c. je;
• œufs de poule - 3 pièces;
• lait - 180 ml;
• oignons - 2-3 pièces;
• huile de tournesol - 40 ml;
• sel, épices, herbes - 5-10 g;
• fromage - 140 g.

Comment faire rapidement une délicieuse casserole de chou

Le chou est coupé en lanières aussi fines que possible, écrasés, cuits dans du lait dans une poêle à fond épais pendant une demi-heure. Assurez-vous de remuer et de couvrir avec un couvercle. Une fois le temps écoulé, ils sont transférés dans un bol et refroidis.

Des morceaux de champignons avec des demi-rondelles d'oignons sont frits dans de l'huile de tournesol (une vingtaine de minutes). Sel et poivre au goût.

Des œufs battus, de la semoule sont ajoutés au chou, mélangés. Mélanger avec des champignons réfrigérés.

Mettez le chou aux champignons dans un moule en verre ou en céramique (vous pouvez utiliser un moule en silicone), huilé. Lisser, saupoudrer de fromage râpé, cuire au four à 210 degrés. four quarante minutes. Afin de ne pas brûler la croûte, en dix minutes. couvrir de papier d'aluminium jusqu'à tendreté. Servi avec de la crème sure et des herbes.

De quoi cuisiner pour le déjeuner rapidement et savoureux

Vous souhaitez cuisiner un plat savoureux, rassasiant et sain qui ne laissera pas vos proches indifférents ? Casserole de chou au four est ce qu'il vous faut

1h

140 kcal

4.89/5 (9)

Du chou au four, vous pouvez cuisiner un plat très simple à préparer, mais original et très savoureux de la cuisine russe - cocotte de légumes! Après tout, dans la "tirelire" de chaque hôtesse, il devrait y avoir une recette simple et rapide qui peut plaire à la fois aux gourmets et aux amateurs de plats délicieux, etc. Pensez-vous que ce n'est pas facile? Pas du tout! La cocotte de choux frais ne vous laissera pas indifférent !

Les ingrédients pour faire la cocotte doivent être simples, accessibles à toutes les femmes au foyer. Le plat ne nécessite pas de coûts financiers importants, et c'est un avantage supplémentaire pour ceux qui veulent économiser sur la nourriture sans sacrifier le goût et la salubrité de l'alimentation.

Les bienfaits de la cocotte de chou

Quoi de mieux que des plats qui peuvent être non seulement savoureux, mais aussi sains. La cocotte de choux au four en fait partie ! Quelle est son utilisation ?

Le chou est riche en divers minéraux, vitamines, oligo-éléments qui ont un effet positif sur le corps humain. De plus, les scientifiques ont découvert que ce légume contient une vitamine U unique, utile pour le duodénum, ​​l'estomac, les intestins. Et la présence d'une grande quantité de fibres dans le chou fait du légume l'un des aliments diététiques les plus courants. Donc, pour ceux qui veulent se séparer de leurs kilos en trop, un sketch diététique est la chose même.

Nous pensons maintenant qu'il est clair pourquoi de nombreux adhérents aiment tant le chou. la nourriture saine!

Créez un chef-d'œuvre culinaire rapidement et à moindre coût : une recette de cocotte de chou étape par étape

De quoi cuisiner :

Pour la cuisson des cocottes au four, il vaut mieux choisir plats en verre ou en céramique rectangulaire ou rond. Alors, commençons.

Comment cuisiner:

Comme c'est beau à servir :

Nous coupons notre chef-d'œuvre culinaire en morceaux encore plus beaux, le mettons dans des assiettes, mettons un petit brin d'herbes et une cuillère à soupe de crème sure à côté.

La cocotte de chou est un plat très simple et savoureux. Essayez de surprendre vos animaux de compagnie !!!

La cuisson a un effet positif sur la teneur en calories du plat, car elle élimine l'utilisation de matières grasses. Et le goût de la cocotte de choux au four, dont nous vous invitons à essayer la recette, plaira même à ceux qui ne respectent pas vraiment ce légume mijoté. Le plat est léger et nutritif à la fois.

• chou - une demi-tête de taille moyenne;
• semoule - 2 tables. cuillères;
• sel;
• lait écrémé - ¼ partie d'un verre;
• œufs - 2 pièces;
• aneth - un tas;
• crème sure - 30 ml.

Hacher finement le chou.

Mettez-le dans une casserole, versez le lait, le sel. Laisser mijoter à feu doux pour ramollir le chou.

Retirer du feu. Ajouter la semoule au chou, remuer.

Couvrir avec un couvercle et laisser refroidir sur la table.

Faire bouillir un œuf dur. Coupez-le en cubes.

Dans un bol séparé, mélanger la crème sure avec un œuf cru. Le sel.

Ajouter des morceaux d'œuf à la coque dans une casserole avec le chou et la semoule. Envoyez-y des légumes verts hachés. Remuez le tout avec une cuillère.

Ajouter le mélange d'œufs et de crème sure à la composition résultante.

Obtenez un moule qui peut résister à la chaleur dans le four. Lubrifiez généreusement toute la surface intérieure avec de l'huile.

Mettez-y la masse de chou.

Placez votre produit culinaire dans un four chauffé à 180° et gardez-le là pendant environ 20 minutes.

Lorsque la cocotte a légèrement refroidi, servez-la !

Recette 2, pas à pas : cocotte de choux à la viande hachée

Le chou est un produit très sain qui est apprécié de tous les médecins et nutritionnistes. Vous pouvez cuisiner de nombreux plats à partir de chou, qui peuvent facilement être concourus dans n'importe quel duel culinaire. Les plats de chou peuvent être très savoureux, l'essentiel est de trouver un compagnon digne du chou, qui le décorera et le rendra plus savoureux. J'aime beaucoup combiner le chou avec de la viande. Aujourd'hui, je propose de cuisiner une cocotte de chou copieuse et incroyablement savoureuse avec de la viande hachée, et je la ferai cuire au four. Ma recette avec une photo vous expliquera en détail comment cela se fait. Le plat s'avère juteux, satisfaisant et très appétissant. Il est très difficile de résister à cette cocotte.

• 350 grammes de viande hachée,
• 500 grammes de chou blanc,
• 2 pièces oeufs de poule,
• 150 grammes de lait
• un peu d'huile végétale pour graisser le moule + pour faire frire la viande hachée,
• sel, poivre au goût,
• 70 grammes de fromage.

Je fais frire la viande hachée avec l'ajout d'huile végétale, la sale, la poivre un peu. Remuez souvent pour que la viande hachée soit uniformément frite. fonctionne bien pour une recette de porc ou de porc haché, car ils sont juteux et délicieux. Le poulet haché sera un peu sec et ne saturera pas le chou.

J'ai coupé le chou en fines tranches. Pour ce faire, vous pouvez prendre un couteau pointu et fin, ou vous pouvez râper le chou sur une déchiqueteuse, vous obtenez des copeaux fins qui vont rapidement cuire. La façon dont vous tranchez finement le chou déterminera le temps de cuisson de la cocotte de chou. Je pétris un peu le chou avec des mains propres pour qu'il devienne plus juteux et doux. De cette façon, le chou cuit et cuit plus rapidement.

Huiler légèrement le plat de cuisson, étaler la moitié du chou en une couche uniforme.

Ensuite, je distribue la viande hachée frite.

Il y a à nouveau une couche de chou et je nivelle la surface.

Secouez légèrement et mélangez le lait avec les œufs. Ce sera le remplissage. La garniture peut également être légèrement salée.

Je remplis le blanc avec une garniture aux œufs, je le mets au four pendant 30 minutes. À ce moment-là, le four est allumé à 180 degrés. Je fais cuire jusqu'à ce que le chou soit tendre et que la garniture aux œufs soit moelleuse.

Je sors la cocotte du four, la saupoudre de fromage râpé et la remets au four, mais déjà à 200 degrés pendant 10 minutes.

J'ai posé la très belle cocotte finie, vermeille, sur la table, en la laissant refroidir un peu.

Ensuite, je régale tout le monde et propose de déguster un morceau d'une très savoureuse casserole de choux avec de la viande hachée.

Recette 3: casserole de chou diététique avec œuf

J'ai envie de vous raconter comment se prépare une cocotte diététique de choux avec un œuf, une recette avec photo est au programme aujourd'hui ! Ces recettes simples et délicieuses rendent le bon régime plus lumineux et plus varié. Aujourd'hui, nous allons cuisiner la variante habituelle de la casserole de chou, mais vous pouvez toujours ajouter de la variété, par exemple, ajouter des couleurs vives à la casserole en raison des légumes de saison, du poulet ou de la dinde diététique, des champignons, du fromage cottage.

La cocotte s'avère délicieuse lorsqu'elle est tiède et froide, et se marie bien avec une sauce au yaourt léger et aux herbes. De plus, la cocotte de chou est parfaite comme déjeuner, vous ne pouvez ajouter qu'une salade de légumes frais et une tasse de tisane aromatique.

• chou - ¼ partie d'une petite tête;
• chapelure maison - 3 cuillères à soupe;
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe;
• œufs de poule - 2 pièces;
• crème sure légère - 1 cuillère à soupe;
• sel de mer - 1 pincée.

Rincez et séchez le chou, retirez les feuilles supérieures. Coupez le chou en fines lanières. Ensuite, mettez le chou dans la poêle, ajoutez un peu d'eau propre, laissez mijoter le chou pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Conduisez quelques œufs de poule moyens dans un bol profond. Ajouter la crème sure aux œufs, secouer avec un fouet ou une fourchette. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices à votre goût.

Préchauffer le four, régler la température à 180 degrés. Préparez également une forme résistante à la chaleur, huilez-la légèrement avec une fine couche d'huile d'olive, écrasez-la un peu avec de la chapelure maison.

Mettez le chou cuit dans un moule, écrasez-le avec une pincée de sel marin.

Versez maintenant le mélange d'œufs et de crème sure sur le chou. Saupoudrer le dessus de quelques pincées de chapelure. Envoyez le moule au four pendant 15 minutes, pendant lesquelles le chou sera cuit, le mélange d'œufs prendra et aura le temps de cuire. C'est tout, vous pouvez le servir chaud !

Bon appétit!

Recette 4: cocotte de chou dans une mijoteuse

La casserole de chou dans une mijoteuse s'avère très savoureuse. Tout est extrêmement simple - la garniture intervient directement dans la pâte, et votre assistant fera le reste. J'ai un modèle VES Electric SK-A12, et la cocotte de chou s'avère douce, savoureuse et aromatique. L'ajout de carottes donne une belle couleur orange et complète la saveur. Ce plat sera certainement apprécié par tous les amateurs de chou. Il est très pratique de pouvoir cuire immédiatement une grande casserole, car elle est encore plus savoureuse à froid qu'à chaud. J'ai beaucoup aimé cette recette, elle est assez réussie, alors je partage hardiment et propose de cuisiner avec moi la même délicieuse cocotte de choux dans une mijoteuse.

• 500-600 gr de chou blanc
• 1 grosse carotte
• 3-4 oignons
• 3 oeufs
• 100 ml de lait
• 1 tasse de farine
• chapelure
• huile végétale pour la friture
• un bouquet de persil frais
• poivre noir moulu
• 50 gr de fromage à pâte dure pour la garniture

Eplucher les carottes et les oignons, laver le persil. Retirer les feuilles supérieures du chou. Préparez les œufs, la farine et le lait.

Versez l'huile végétale dans le bol du multicuiseur. Réglez le mode "Fry". Râpez les carottes sur une râpe à betteraves, hachez les oignons. Faites frire le tout jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Hachez le chou, frottez-le légèrement avec vos mains pour qu'il commence à laisser passer le jus. Mettez dans une mijoteuse et faites frire le tout ensemble jusqu'à ce que le chou soit tendre.

Remuez périodiquement pour que la masse ne brûle pas. Le temps de friture approximatif est de 30 minutes. Ne fermez pas le couvercle du multicuiseur. L'excès d'humidité s'évapore du chou et la cocotte ne sera pas aqueuse.

Pour la pâte, battre les œufs avec une pincée de sel à l'aide d'un batteur jusqu'à consistance mousseuse.

Verser le lait, ajouter la farine (tamisée).

Mélangez le tout et mettez le chou frit dans la pâte.

Ajoutez des feuilles de persil hachées (vous pouvez utiliser de l'aneth, de la coriandre, en général, à votre goût, ou vous pouvez vous passer complètement des légumes verts).

Remuer jusqu'à ce que la garniture soit uniformément répartie dans la pâte.

Lavez le bol du multicuiseur et essuyez-le. Lubrifiez ses parois et son fond avec de l'huile végétale, saupoudrez de chapelure.

Étaler la pâte à choux, aplatir.

Saupoudrer de chapelure sur le dessus, ils absorberont l'excès de liquide.

Réglez le mode "Cuisson", durée 30 minutes. Cuisinez avec le couvercle du multicuiseur fermé.

Laisser refroidir un peu avant de retirer la cocotte de choux. 15-20 minutes suffiront. Retirez la cocotte à l'aide de la grille du cuiseur vapeur. J'ai frotté du fromage à pâte dure dessus.

Vous pouvez également garnir la cocotte de choux d'herbes fraîches et de tomates cerises. Ce sera très festif et délicieux !

Une délicieuse casserole de chou dans une mijoteuse est prête. En complément, vous pouvez proposer de la crème sure, des légumes frais. Bon appétit!

Recette 5: cocotte de chou-fleur (étape par étape)

Casserole de chou-fleur délicieuse et appétissante avec de la viande hachée. Je propose de faire cuire une casserole dans une mijoteuse, ce qui accélérera considérablement le processus de cuisson.

• Chou-fleur - 1 pièce
• Viande hachée - 200 g
• eggsufs de poule - 3 pcs.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Carottes - 1 pièce
• Fromage à pâte dure - 50 g
• Oignons verts - 0,5 botte
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe. la cuillère
• Sel - 0,75 cuillère à café
• Épices - 1 cuillère à café

Préparez les ingrédients pour la cocotte de chou-fleur émincé.

Eplucher les oignons et les carottes.

Démontez le chou-fleur en inflorescences. Pour ce faire, coupez le chou-fleur en 2 morceaux. Coupez ensuite les inflorescences de chaque moitié (laissez les pattes d'environ 2 cm de long sur les inflorescences). Coupez les grandes inflorescences de chou dans le sens de la longueur en plusieurs parties.

Comment faire cuire une casserole de chou-fleur avec de la viande hachée dans une mijoteuse : hacher finement l'oignon.

Placer la viande hachée dans une mijoteuse et niveler.

Saupoudrer d'oignon sur le dessus. Ajouter 0,5 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café. épices.

Râper les carottes sur une râpe grossière.

Placez les carottes sur la viande hachée en une couche uniforme.

Disposez ensuite une couche de chou-fleur, avec les inflorescences vers le haut.

Casser les œufs dans un bol profond, battre avec un fouet culinaire.

Ajouter l'huile végétale et saler un peu (0,25 c. Battez bien.

Ajouter ensuite la farine pour épaissir un peu le mélange. Battre avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Versez le mélange d'œufs sur le contenu du multicuiseur.

Placer le bol dans une mijoteuse. Réglez le mode "Fry" pendant 10 minutes.

Râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine.

Hacher les oignons verts.

Saupoudrer d'herbes et de fromage râpé sur le dessus. Après le bip, éteignez le multicuiseur. Laissez la cocotte de chou-fleur dans la mijoteuse avec le couvercle fermé pendant encore 10 minutes.

La casserole de chou-fleur avec de la viande hachée (dans une mijoteuse) est prête. Bon appétit!

Recette 6: cocotte de choux aux champignons (avec photo)

• Chou blanc (une petite fourchette) - 1 kg
• Oignons bulbes - 2 pièces
• Champignons (huîtres, au choix) - 200 g
• Oeuf - 4 pièces
• Crème (20%) - 150 ml
• Fromage (Russe) - 200 g
• Semoule - 0,5 pile.
• Épices (sel, poivre)
• Huile végétale

Voilà, notre cocotte est prête.

On coupe et on se soigne

Recette 7: cocotte de choux à la semoule et au lait

• Semoule - 1 verre
• Lait - 1 verre
• Chou blanc - 1 kg
• Oignons bulbes - 1-2 pcs.
• Beurre - 200g
• Oeuf de poule - 2 pcs.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Sel au goût
• Poivre à goûter

Ingrédients pour ce merveilleux plat.

Cuisson de la cocotte de choux : Allumez le four. Hacher finement le chou, saler et bien écraser.

Mélanger la semoule et le lait.

Eplucher et laver l'oignon. Couper en cubes. Faites chauffer une poêle. Verser l'huile végétale. Faire revenir l'oignon en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Faire fondre le beurre et le verser dans la semoule. Remuer.

Conduisez dans 2 œufs. Remuer. Ajouter du sel et du poivre. Remuer. Ajouter les oignons cuits et le chou. Bien mélanger.

Graisser la forme avec de l'huile, mettre la masse. Cuire la cocotte de choux dans un four préchauffé à 220-230 degrés pendant 25-30 minutes. jusqu'à ce qu'il soit doré.

Casserole de chou prête à l'emploi.

C'est tout! Vous pouvez saupoudrer le dessus d'herbes finement hachées et servir avec de la crème sure - ce sera très savoureux.

Recette 9: cocotte de chou copieuse avec de la viande

Si vous n'aimez pas l'idée d'une simple cocotte de choux, vous pouvez diversifier ce plat en ajoutant d'autres ingrédients. Par exemple, la viande. Pour réaliser cette cocotte de choux, il vous faudra :

• 1-1,5 kg de chou blanc
• 0,5 kg de viande
• 2 oeufs
• 100 g de crème ou de crème sure allégée
• 1-2 oignons
• 100-200 g de champignons
• 100g de fromage à pâte dure
• sel poivre

Comme dans la recette précédente, épluchez, hachez et faites mijoter le chou. Passer la viande dans un hachoir à viande avec les oignons épluchés. Faites revenir la viande hachée dans une poêle à part. Ajouter progressivement les champignons hachés à la viande hachée.

Lorsque la viande hachée et le chou sont prêts, ils doivent être placés dans un plat allant au four graissé. Disposez d'abord une couche de chou, puis de la viande hachée, puis à nouveau du chou. Battre les œufs avec le sel, le poivre et la crème séparément. Ce mélange doit être versé sur le chou. Envoyez le plat à cuire au four pendant 20-30 minutes à une température de 180 ° C. Saupoudrer de fromage râpé sur votre cocotte de choux en fin de cuisson.