Agneau à la mijoteuse - plats orientaux sans chaudron. Agneau à la mijoteuse : recettes de cuisine Ragoût d'agneau avec pommes de terre à la mijoteuse
Préparez les ingrédients nécessaires.Tout d'abord, préparez la viande : lavez-la, si nécessaire, brûlez-la pour enlever la laine, coupez-la des os et coupez la chair elle-même en petits morceaux d'environ 5x5 cm.
Allumez le multicuiseur sur la fonction « Friture » et au bout de 2 minutes placez les morceaux d'agneau dans le bol du multicuiseur (si les morceaux de viande sont sans matière grasse, vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale).
Faites frire la viande, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et appétissante. Cela prendra 15 à 20 minutes.
Placez les carottes et les oignons dans une mijoteuse, ajoutez le sel, le poivre noir moulu, le piment de la Jamaïque et le cumin.
Fermez le couvercle et activez la fonction « Extinction » pendant 2 heures.
Dans le temps imparti, la viande cuira parfaitement, deviendra tendre et moelleuse et se séparera facilement en fibres. Si l'agneau était très vieux, le temps devra alors être augmenté à 3-4 heures.
Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en petits cubes.
Placez les pommes de terre dans la mijoteuse avec l'agneau.
Coupez le poivron, retirez la tige et la trémie, coupez-le en lanières et placez-le sur tous les ingrédients. Ajoutez du sel et du jus de tomate. Remettez le multicuiseur sur la fonction « Ragoût » pendant 30 minutes.
Un agneau délicieux et tendre et des pommes de terre aromatiques cuites dans une mijoteuse doivent être servis immédiatement.
Bon appétit! Cuisinez avec amour !
L'agneau est un type particulier de produit carné qui nécessite une méthode de préparation particulière et l'utilisation d'épices et d'herbes dans le plat. L'agneau peut être cuisiné avec une variété de légumes. Cette viande et ces pommes de terre se marient bien. Lorsque ces deux ingrédients sont combinés, le plat acquiert un goût complet, est riche, nutritif et peut satisfaire la faim pendant longtemps. Aujourd'hui, nous allons décrire des recettes pour cuisiner de l'agneau avec des pommes de terre dans un appareil moderne - un multicuiseur.
La cuisson de l'agneau n'est pas si difficile, mais ce type de produit carné nécessite néanmoins une certaine attention. Sur une cuisinière ordinaire, vous devez effectuer de nombreux processus culinaires différents pour amener l'agneau au goût souhaité. Avec un multicuiseur, tout est beaucoup plus simple - la machine intelligente régule elle-même l'intensité du traitement thermique, rendant le goût de la viande inégalé avec un arôme appétissant. Les pommes de terre dans un plat d'agneau sont un élément supplémentaire qui rend le plat complet et prêt à être consommé au déjeuner ou au dîner.
Ingrédients pour préparer l'agneau aux pommes de terre selon la recette de base :
- filet d'agneau – 800 g;
- pommes de terre – 7 pièces;
- oignon – 1 pièce;
- carotte – 1 pièce;
- huile de tournesol – 2 c. je;
- vinaigre de vin - 1 cuillère à soupe. je;
- assaisonnement pour agneau - 2 cuillères à café;
- herbes fraîches (aneth, coriandre, persil) - un petit bouquet;
- salez, poivrez à votre goût.
Procédés de cuisson de l'agneau aux pommes de terre dans une mijoteuse :
- Lavez l'agneau, séchez-le avec du papier absorbant et coupez-le en cubes de taille moyenne.
- Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux.
- Placer la viande dans un récipient à part, saupoudrer de vinaigre de vin, ajouter l'oignon, l'assaisonnement d'agneau, remuer et laisser mariner une heure.
- Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en 4 à 6 morceaux, selon la taille.
- Épluchez les carottes, coupez-les en lanières ou en cubes.
- Réglez le multicuiseur en mode cuisson, versez de l'huile de tournesol dans le bol de l'appareil.
- Placer la viande, les pommes de terre, les oignons et les carottes dans l'huile chaude.
- Faites frire les ingrédients pendant 25 minutes en remuant constamment.
- Remplissez le contenu de l'appareil avec de l'eau, salez et poivrez les ingrédients.
- Mettez l'appareil en mode ragoût et faites cuire le plat pendant 1h30 avec le couvercle fermé.
- Rincer les légumes verts et les hacher finement.
- 10 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez le contenu du multicuiseur d'herbes.
Servez le plat fini avec la soupe obtenue au déjeuner ou au dîner.
Ragoût d'agneau avec pommes de terre et ail dans une mijoteuse
La meilleure façon de cuisiner l'agneau est de le braiser. La viande ainsi préparée devient plus douce et conserve son goût riche. Les pommes de terre soumises à ce traitement thermique ont également des propriétés gustatives particulières, rendant le plat plus riche et plus satisfaisant. La recette du ragoût d'agneau avec pommes de terre et ail dans une mijoteuse se trouve ci-dessous.
Liste des composants :
- filet d'agneau – 800 g;
- pommes de terre – 7 pièces;
- oignons – 2 pièces;
- poivron – 1 pièce;
- ail – 3 gousses;
- vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe. je;
- Huile de tournesol – 2 c. je;
- pâte de tomate ou ketchup – 2 c. je;
- eau bouillie – 2 multi-verres ;
- salez, poivrez à votre goût.
Préparez le plat étape par étape :
- Rincez l'agneau, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en morceaux de taille moyenne et de n'importe quelle forme.
- Mettez le multicuiseur en mode cuisson et versez de l'huile de tournesol dans l'appareil.
- Placer l'agneau dans l'huile chaude et faire frire pendant 15 minutes.
- Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.
- Placez l'oignon dans la mijoteuse avec la viande et faites revenir les ingrédients pendant encore 5 à 8 minutes.
- Après avoir fait frire les aliments, ajoutez 1 multi-verre d'eau bouillie et du sel au goût dans le bol du multicuiseur.
- Fermez l'appareil et réglez le mode mijotage pendant 40 minutes.
- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches.
- Épluchez l'ail, coupez-le en 4 à 6 morceaux dans le sens de la longueur.
- Lavez le poivron, retirez les graines et les tiges et coupez-le en lanières.
- Dissoudre la pâte de tomate ou le ketchup dans le multi-verre d'eau restant.
- A la fin du mode ragoût, ouvrez le multicuiseur et saupoudrez la viande de vinaigre balsamique.
- Ajouter les pommes de terre, l'ail et le poivre au contenu de l'appareil.
- Salez et poivrez les produits, ajoutez de l'eau et du concentré de tomate ou du ketchup dissous.
- Fermez l'appareil et réglez à nouveau le mode d'extinction pendant 1 heure.
L'agneau prêt à l'emploi avec des pommes de terre et de l'ail dans une mijoteuse peut être servi avec le bouillon formé pendant la cuisson.
Agneau aux pommes de terre marinées dans une mijoteuse
Une autre façon de cuire l'agneau avec des pommes de terre dans une mijoteuse est de le faire cuire au four. Cette viande a une croûte dorée et a non seulement un goût délicieux, mais est également agréable en apparence. De plus, la recette implique l'utilisation d'un grand nombre d'épices et de légumes aromatiques, ce qui complète le plat et met en valeur les caractéristiques gustatives de l'agneau.
Liste des produits requis :
- agneau – 800 gr;
- pommes de terre – 4 pièces;
- aubergines – 2 pièces;
- céleri – 2 pièces;
- ail – 2 gousses;
- Adjika abkhaze ou épices pour agneau – 50 g;
- vin rouge sec – 50 ml;
- eau bouillie – 1,5 multi-verres ;
- huile d'olive – 4 c. je;
- sel et poivre au goût.
Comment préparer le plat :
- Épluchez l'ail, coupez-le en petits morceaux de forme arbitraire.
- Rincez le céleri et coupez-le en petits morceaux.
- Préparez la marinade dans un récipient séparé. Pour ce faire, mélangez l'adjika (ou les épices) avec du vin, 2 c. l huile d'olive, ail et céleri.
- Lavez la viande et séchez-la avec une serviette en papier.
- Coupez l'agneau en cubes de taille moyenne.
- Versez la marinade sur le produit carné et mélangez. Laissez l'agneau pendant 2 heures pour une marinade réussie.
- Lavez les aubergines et coupez-les en gros cubes. Placez le légume haché dans de l'eau légèrement salée pour éliminer l'amertume.
- Réglez le multicuiseur en mode cuisson, versez le reste de l'huile d'olive dans le bol de l'appareil.
- Placer l'agneau avec la marinade dans l'huile chauffée.
- Faites frire la viande pendant 25 à 30 minutes en remuant constamment le produit avec une spatule.
- Ajouter les pommes de terre et les aubergines à la viande. Continuez à faire frire les ingrédients pendant encore 15 minutes.
- Salez et poivrez le contenu du multicuiseur.
- Remplissez les aliments dans l'appareil avec de l'eau.
- Sélectionnez le programme d'extinction sur l'écran du multicuiseur et fermez le couvercle de l'appareil.
- Faites cuire le plat pendant 1 heure.
Après préparation, garnir le plat fini de coriandre fraîche finement hachée, si désiré.
Agneau avec pommes de terre et légumes dans une mijoteuse
L'agneau est considéré comme un type de produit carné très sain, car il contient une énorme quantité de micro-éléments nécessaires au corps humain. Vous souhaitez ajouter encore plus de bienfaits à votre plat d'agneau ?! Ajoutez ensuite plus de légumes. Prenez note de notre recette et nourrissez votre famille avec des aliments sains.
Quels ingrédients sont nécessaires :
- filet d'agneau – 800 g;
- pommes de terre – 7 pièces;
- oignon – 1 pièce;
- carotte – 1 pièce;
- aubergines – 2 pièces;
- tomates – 3 pièces;
- poivron – 1 pièce;
- eau bouillie – 1,5 multi-tasses ;
- huile d'olive – 3 c. je;
- assaisonnement pour agneau au goût;
- sel et poivre au goût.
Agneau aux pommes de terre dans une mijoteuse. Vidéo
Oui, oui, exactement un délice ! En effet, dans notre région, les troupeaux de moutons ne paissent pas, ce qui nous permet de fournir au marché de la viande d'agneau fraîche en quantités limitées. En même temps, son la valeur nutritionnelle est nettement supérieure à celle du porc et du bœuf auxquels nous sommes habitués. Les montagnards, qui, comme on le sait, vivent beaucoup plus longtemps que les habitants des mégalopoles, l'apprécient pour son goût délicat. Et les médecins parlent d'une teneur plus élevée en fer sous une forme facilement digestible et d'une teneur en cholestérol inférieure à celle des autres types de viande.
Comment choisir le bon agneau
Selon les chefs professionnels, la raison de l'aversion pour l'agneau est l'incapacité banale de le choisir et de le cuisiner. Concernant le premier point, nous l’examinerons plus en détail ci-dessous. Et concernant le second, il faut dire qu’il n’y a rien de plus simple et de plus savoureux que des recettes d’agneau dans une mijoteuse. Avec l'aide de cet assistant de cuisine universel, même une femme au foyer inexpérimentée peut créer un véritable miracle culinaire.
Alors revenons au choix. L'agneau mijoté à la mijoteuse pendant 3 jours à 3 ans sera vraiment délicieux. Ne soyez pas surpris par un écart aussi important. L'agneau de trois jours est considéré comme de l'agneau au lait, il est préféré dans le Caucase et est préparé exclusivement les jours fériés. La viande tendre et moelleuse au goût délicat ne nécessite pratiquement pas de cuisson et n'a pas d'odeur « spécifique », généralement attribuée à tous les animaux bêlants. Celui-ci n'est pas vendu sur le marché, il est fourni uniquement sur commande. Parmi ce qui est en vente, vous pouvez trouver :
- viande de mouton castré - leur âge est de 12 à 18 mois. Un tel produit a déjà un goût caractéristique et une certaine dureté. Mais après une préparation préalable, il donnera un résultat savoureux ;
- viande de mouton engraissé - leur âge peut aller jusqu'à 3 ans. Elle est élastique, rouge clair, la graisse est extrêmement légère. Vous pouvez et devez acheter un tel produit pour vous nourrir.
Vous devez éviter d'acheter de la viande de couleur rouge foncé ou avec une graisse de consistance lâche, de couleur jaune ou grise. Cuire de l'agneau frit dans une mijoteuse ou le mijoter délicieusement avec des légumes ne fonctionnera pas. Il ne convient que pour la viande hachée.
Comment bien préparer l'agneau
Si vous utilisez un agneau laitier, il ne nécessite aucune préparation. Toute recette de cuisson de l'agneau à la mijoteuse, si l'âge de l'animal est supérieur à 1 an, nécessite des manipulations préalables.
- La carcasse doit être lavée à l’eau courante tiède (température 27-30°C). L'eau plus froide ne vous permettra pas d'éliminer la saleté de la couche de graisse.
- L'excès de graisse doit être éliminé. L'agneau mijoté avec des légumes dans une mijoteuse et recouvert d'une fine couche de graisse se révélera savoureux et juteux.
- Si vous laissez la viande sur l'os, elle conservera son aspect attrayant.
- Pour cuire un agneau tendre dans une mijoteuse avec des légumes, enlever toutes les veines et tendons. Vous obtiendrez alors un plat particulièrement délicieux, et les morceaux ne seront pas déformés.
- Pour cuire l'agneau dans un multicuiseur Redmond, Polaris et autres pré-battre la viande puis laisser mariner son. Vous pouvez utiliser des épices traditionnelles du Caucase : houblon suneli, coriandre, ail. Ou vous pouvez vous limiter aux tomates, à l'huile d'olive et au jus de citron. La viande doit être conservée dans une marinade sans acide (citrique, acétique) pendant 12 heures. Si vous ajoutez de l'acide, réduisez le temps de marinade à 5-6 heures.
La viande d'agneau se marie parfaitement avec les légumes. L'agneau aux haricots dans une mijoteuse, les pommes de terre, les carottes et les oignons s'avéreront délicieux. Nous vous proposons des recettes simples et savoureuses à base de cette viande.
Comment faire cuire de l'agneau dans une mijoteuse
La marque de votre assistant culinaire n'a pas d'importance. L'agneau s'avérera tout aussi savoureux dans un multicuiseur Polaris ou Redmond. Les recettes peuvent être variées selon vos préférences culinaires.
Ragoût d'agneau avec pommes de terre dans une mijoteuse comme sur la photo
Tu auras besoin de:
- agneau - 1 kg :
- oignons et carottes - 1 pièce;
- pommes de terre - 0,5 kg;
- huile végétale, sel, épices pour viande.
Cuisiner étape par étape
- Épluchez et coupez l'oignon en rondelles. Faites frire en mode « Cuisson » pendant 15 minutes.
- Placer la viande sur l'oignon, saupoudrer d'épices et de sel.
- Épluchez les pommes de terre et les carottes, coupez-les et disposez-les dessus.
- Cuire 3,5 heures en mode « Ragoût ». Au moment de servir, saupoudrer d'herbes.
Agneau aux aubergines dans une mijoteuse
Tu auras besoin de:
- agneau - 1 kg;
- aubergine - 2 pièces;
- oignons et tomates - 2 pièces;
- beurre - 50 g;
- fromage - 100 g;
- poivre et sel.
Préparation
- Saupoudrer la viande de sel et de poivre. Pré-plongez les aubergines dans de l'eau salée pendant 10 minutes, rincez et séchez.
- En mode « Multi-cuisson », réglez la température à 160°, ajoutez la moitié de l'huile et faites revenir les morceaux d'agneau 5 minutes de chaque côté. Disposez ensuite la viande dans une assiette.
- Coupez les aubergines en rondelles, roulez-les dans la farine et faites-les revenir 5 minutes. Réserver pour la viande.
- Ajoutez le reste du beurre, faites-y revenir l'oignon, au bout de 5 minutes ajoutez les tomates concassées. Disposer sur une assiette.
- Placer la viande, les aubergines, les oignons et les tomates dans un bol en couches. Saupoudrer de fromage et cuire 45 minutes à 110°C.
Jambon d'agneau à la mijoteuse aux pruneaux
Tu auras besoin de:
- agneau - 1 kg;
- pruneaux - 200 g;
- oignon - 2 têtes;
- farine - 1 cuillère à soupe. cuillère;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- eau - 1,5 cuillère à soupe;
- épices, coriandre, persil, poivre, sel - tout au goût.
Préparation
- Faites frire la viande en mode « Cuisson » dans de l'huile végétale, retirez-la du bol.
- Hachez l'oignon et faites-le revenir en mode « Cuisson » pendant 7 minutes.
- Ajouter la viande, le concentré de tomate et faire revenir ensemble.
- Ajouter la farine, remuer, verser l'eau, ajouter les pruneaux, les assaisonnements, les herbes.
- Remuer et laisser mijoter pendant 2 heures.
Vous savez maintenant comment cuisiner délicieusement l'agneau dans une mijoteuse. Nous vous souhaitons de délicieuses découvertes culinaires !
Vidéo : agneau dans une mijoteuse
L'agneau à la mijoteuse sera une véritable découverte tant pour le cuisinier lui-même que pour les chanceux invités à la dégustation. Cette viande est souvent utilisée dans les cuisines des peuples orientaux, qui préparent le plus souvent leurs plats au chaudron. Une mijoteuse devient un excellent remplacement pour cet appareil, sans pour autant réduire le goût de l'agneau.
L'agneau est très apprécié non seulement pour son goût, mais aussi pour sa teneur élevée en micro-éléments bénéfiques. Par exemple, le phosphore, le calcium, les protéines, les vitamines B, le PP, le fer, etc. Étant donné que les moutons eux-mêmes sont très exigeants en matière d'alimentation et tolèrent également très mal l'utilisation de divers antibiotiques, leur viande est la plus respectueuse de l'environnement et la plus sûre pour le corps humain. . Sa consommation améliore la santé du pancréas et aide à contrôler la glycémie. Cependant, il n'est pas non plus recommandé d'ajouter trop souvent de l'agneau à votre alimentation, car la viande elle-même est assez grasse.
Dans une mijoteuse, l'agneau peut être frit, mijoté, bouilli, cuit avec lui dans une soupe ou un goulasch, un rôti, un pilaf, etc. Absolument tous les plats d'accompagnement, de nombreuses épices et sauces se marient bien avec lui. L'agneau cuit dans une mijoteuse prendra facilement la place principale sur la table des fêtes, surtout si vous y ajoutez des légumes juteux, des champignons, des fruits secs, des herbes et réfléchissez à une délicieuse marinade.
Le pilaf dans une mijoteuse s'avérera certainement très tendre et friable, surtout si vous utilisez de l'agneau pour cela. Dans ce cas, mieux vaut prendre du riz à grains longs et le rincer abondamment avant de préparer le plat. Vous devez également ajouter diverses épices à votre discrétion. Cela peut être un mélange de poivrons, d'herbes, d'épine-vinette, de curcuma, etc.
Ingrédients:
- 600 g d'agneau ;
- 100 g de pruneaux (dénoyautés) ;
- 2 carottes ;
- 5 verres d'eau ;
- 10 gousses d'ail;
- 6 cuillères à soupe. l. huile végétale;
- ½ c. graines de coriandre;
- 2 oignons ;
- 2 tasses de riz ;
- Feuille de laurier;
- Sel poivre.
Mode de cuisson :
- Lavez l'agneau, coupé en morceaux moyens de forme arbitraire.
- Coupez les oignons et les carottes en lanières, épluchez l'ail.
- Rincez le riz dans plusieurs eaux, versez de l'eau bouillante sur les pruneaux pendant 20 minutes, puis coupez-les en quartiers.
- Versez l'huile végétale dans le bol du multicuiseur et placez l'agneau.
- Activez le mode « Cuisson » ou « Friture », faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Ajouter les oignons et les carottes, faire revenir encore 10 à 15 minutes.
- Versez 1 tasse d'eau dans la casserole multicuiseur et fermez le couvercle.
- Changez le mode sur « Ragoût » et faites cuire l'agneau pendant 40 minutes.
- Ajouter l'ail, les pruneaux, le laurier et la coriandre à la viande.
- Mélangez bien le tout et ajoutez du riz dessus.
- Versez le reste d'eau, salez et poivrez au goût.
- Activez le programme « Pilaf » et faites cuire le plat jusqu'au signal sonore.
Intéressant du réseau
Bien que l'agneau et les pommes de terre puissent cuire de manière inégale au four, un tel problème ne se posera jamais dans une mijoteuse. Grâce au mijotage lent, la viande et les légumes sont complètement cuits et ne brûlent pas. Dans le même temps, le jus de l'agneau rendra les pommes de terre incroyablement savoureuses et moelleuses, de sorte que le contenu de la casserole sera réparti littéralement dans les assiettes en une seule fois. L'eau peut être remplacée par du bouillon de viande, ce qui rendra le plat encore plus riche.
Ingrédients:
- 500 g d'agneau ;
- 1 oignon;
- 1 carotte ;
- 5 pommes de terre ;
- 4 cuillères à soupe. l. huile végétale;
- Sel poivre.
Mode de cuisson :
- Épluchez et coupez les légumes de la manière qui vous convient, mais pas trop gros.
- Versez toute l'huile végétale dans la casserole multicuiseur et activez le mode « Friture ».
- Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoutez les carottes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Rincer la viande, la couper en cubes et l'ajouter aux légumes.
- Salez et poivrez le contenu du multicuiseur et mélangez bien.
- Mettez les pommes de terre dans une casserole et ajoutez de l'eau pour les couvrir légèrement.
- Cuire le plat en mode « Ragoût » pendant environ 1 heure, en ajustant le temps en fonction de l'épaisseur souhaitée.
Vous savez maintenant comment faire cuire l'agneau dans une mijoteuse selon une recette avec photo. Bon appétit!
L'agneau dans une mijoteuse sera une introduction simple et agréable à la cuisine tatare à la maison. Cette viande produit de nombreux plats délicieux et aromatiques qui vous mettront l’eau à la bouche pendant la cuisson. Il sera utile aux cuisiniers débutants d'apprendre quelques subtilités sur la façon de cuire l'agneau dans une mijoteuse :
- Si le programme « Pilaf » n'est pas disponible sur votre modèle multicuiseur, il peut être facilement remplacé par « Ragoût » ou « Riz ». Le temps est réglé indépendamment (de 45 minutes à 1 heure) ;
- Avant la cuisson dans une mijoteuse, la viande peut être marinée en ajoutant des oignons, un peu de crème sure ou de mayonnaise et vos épices préférées ;
- Lorsque vous faites cuire des pommes de terre avec de l'agneau, ne les coupez pas trop finement, sinon elles pourraient bouillir et perdre leur forme en raison de la grande quantité de jus de viande ;
- Pour les soupes à l'agneau dans une mijoteuse (shurpa, kharcho, bortsch), vous pouvez faire cuire le bouillon à l'avance sur la cuisinière - cela permettra de gagner considérablement du temps de cuisson ;
- Il vaut mieux ne pas trop faire frire l'agneau, sinon il deviendra dur.
Le printemps est la période de l'année pour mettre bas les jeunes agneaux. Nous avons donc acheté un agneau, alors j'essaie de cuisiner un nouveau plat à chaque fois. Un peu plus tôt, j'ai préparé du Zhizhig galnash, mais aujourd'hui je vais mijoter de l'agneau avec des pommes de terre.
1. Lavez un morceau d'agneau sur l'os
et placez-le dans le bol du multicuiseur. Ajoutez de l'eau et activez le mode « Cuisson de la soupe » (c'est dans ma mijoteuse).
2. L'agneau est cuit pendant 1,5 à 2 heures.
3. Retirer l'agneau du bouillon
4. Séparez la viande des os et coupez-la en morceaux.
5. Remettez les morceaux d'agneau dans le bouillon.
6. Préparez les légumes : oignons, oignons rouges, ail, carottes et céleri.
7. Coupez les carottes en cercles et demi-cercles
et placer dans le bol multicuiseur avec la viande.
8. Coupez l'oignon en demi-anneaux
9. Coupez la branche de céleri
et mettez-le également dans le bol du multicuiseur.
10. Écrasez les gousses d'ail avec un couteau et coupez-les
et mettez-le également dans le bol du multicuiseur.
11. Épluchez les pommes de terre.
12. Hachez grossièrement les pommes de terre
et placez-le dans le bol du multicuiseur.
13. Salez au goût. Ajoutez du poivre rouge et noir moulu au goût.
14. Il doit y avoir suffisamment de bouillon pour qu'il ne recouvre pas les pommes de terre,
sinon, cela deviendra liquide, comme une soupe. L'excédent de bouillon peut être versé et ensuite utilisé pour préparer d'autres plats : soupes, sauces.
15. Fermez le multicuiseur et activez le mode « Ragoût ».
16. Au bout de 40 minutes, vous pouvez servir le plat ou le laisser infuser.
Les pommes de terre et la viande sont moelleuses, saturées de l'arôme des légumes et surtout de l'arôme de l'agneau. Mmmmm, délicieux !
Temps de cuisson: PT02H40M 2 heures 40 minutes
Coût approximatif par portion : 450 roubles.